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拉歌蒂尼明星组合：天生一对厨房小“情侣”

https://www.biud.com.cn 2015年10月16日11:07 家居装修知识网

生活中不乏一些有趣的组合，他们配合默契，使我们的生活更加丰富、便捷。汤和菜的组合使得食物更营养;炒锅与快锅的组合则让烹饪更简便，创造出的菜肴也更多样。这些生活中不起眼的小搭档，却能轻松玩转厨房，完成我们对美食的高层次追求。

意大利高端锅具品牌拉歌蒂尼为优雅烹饪而生，其时尚轻松、健康快乐、无油烟等烹饪理念获得了意大利人的普遍欢迎。最近，拉歌蒂尼将经典明星套组“阿卡米亚30厘米长柄炒锅+多米纳维他7L快锅”带入中国，为中国的厨房带来了新的生机。

天生一对的“阿卡米亚炒锅”与“多米纳意式经典快锅”，在工艺与技术上有着惊人的相似，而这正是它俩不可分割基础。两者同样采用完美的18/10不锈钢级材料，在意大利手工工艺的雕琢下，形成镜面抛光，夺目闪耀。1000℃以上高温液化技术使不锈钢+铝+不锈钢达到无缝隙复合，实现出色导热性能的同时不粘锅、不糊底、无油烟，达到烹饪极致。

炒锅与快锅拥有同样优雅的外观、流畅的身段，相同的气质、相同的出身，却源自不同的设计灵感。阿卡米亚的设计灵感来自意大利经典的比萨斜塔，流线经典造型、人性化真空精铸手柄，在保持美观度的同时抓握舒适，隔热性高。多米纳独有的波浪形软钢设计则是53年意式快锅的经典传承，波浪形软钢锅盖带来卓越的安全性能，根据杠杆原理可实现单手开合系统使操作更简单。

这样一对天生小“情侣”，在工作时分工明显，是最好的搭档。它们互补互助，让烹饪工作更加完美地闭合。阿卡米亚炒锅主要负责煎炒，新鲜食材通过阿卡米亚的高温爆炒，迅速变得外焦里嫩，油香、葱香、调料味和菜的香味迅速沁入鼻孔深处，让人食欲大开。多米纳则主导蒸、煮、炖的职责，搭配玻璃锅盖后还可做为汤锅使用。快锅使繁琐的烹饪过程简化，鱼类、肉类、汤类、粥饭类一切都可搞定。这对小“情侣”的辛勤工作，为主人省去了不少麻烦。

一份经典的红烩牛肉饭，先由阿卡米亚炒锅将牛腩块翻炒到变色，炒出牛腩的焦香味，再由多米纳快锅精煮10分钟，加入土豆、胡萝卜、洋葱以及其它佐料，小火压上5分钟，就可以美美的享用了。如果你喜欢牙买加风味的烩牛尾，这对情侣同样可以帮你搞定。准备好食材，取出阿卡米亚炒锅，将牛尾煎至两面上色，用多米纳快锅炖煮20分钟，加入配菜用小火继续炖煮，直至牛尾中的胶质充分释放、肉质酥烂、汤汁变浓稠后即可装盘。