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猜灯谜闹元宵食材保鲜有妙招

https://www.biud.com.cn 2016年02月19日19:34 家居装修知识网

元宵节作为中国传统习俗中一个重要的节日，每年的元宵佳节，逛庙会、猜灯谜、吃元宵成为了元宵节必不可少的环节。那元宵应该如何保存呢?因为元宵外部主要是淀粉组成，和空气接触一段时间后就会变黄，并且影响口感。所以保存元宵的最好方法就是采用冷冻的方式。

食材保存有讲究带宽变温来帮忙

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春节刚过，很多家庭的冰箱里还存有大量食物，冰箱的各个间室早已塞满，元宵节没吃完的元宵往哪放成了难题。三星“品道私厨”系列冰箱的宽带变温室，整个间室可在2℃到-18℃~-23℃间调节，在冷冻室和冷藏室之间相互转换，从而扩充冷冻室空间。

元宵佳节准备的食材种类繁多，冰箱能否保鲜不串味也成为很多家庭关心的问题。三星“品道私厨”系列冰箱拥有无霜保湿三循环和无霜保湿双循环制冷系统，能够使冷藏室、冷冻室和宽带变温室，三个间室独立循环，提高制冷效率的同时不串味，保证元宵节食材的绿色新鲜。而金属匀冷却技术则能通过金属传导实现冰箱内部均匀制冷，进一步提高冰箱的保鲜效果。

不同食材保鲜难精准控温是关键

不同食物对温度的需求也各有不同，不管三七二十一全部放进冰箱，不但不利于食材保鲜，造成营养流失，甚至可能会导致食材变质。比如一些热带水果就不适宜放在冰箱里;如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。

而对于白菜、芹菜、胡萝卜等的适宜存放温度则为0℃左右;鱼类、肉类的保鲜温度约在零下1℃到零下5℃左右。如果想要同时满足多种食材的保鲜，对冰箱内部温度要求更加苛刻。

面对食物储存的种种难题，三星“品道私厨”系列冰箱通过诸多贴心设计，让温度能够随心掌控。三星“品道私厨”系列冰箱采用“品式”多门结构，它能确保每一个部分空间都能实现独立的存储功能，根据食物种类各司其职，精准存储。同时“品道私厨”系列冰箱采用金属匀冷却技术，通过金属传导实现冰箱内部均匀制冷，保证冰箱内部温度的恒定，进一步提高了冰箱的保鲜效果。