帅太电器——转型亦有型
曾经何时，我们对“世界工厂”的封号自豪不已。一个又一个的全球产量第一，让多少人目眩神迷，真的以为中国制造已经横扫世界。2008年的金融危机让许多国人如梦初醒，大量代工企业的倒下，让人们发现，中国制造原来如此不堪一击。加上近年来通胀高涨，经营成本攀升，使越来越多的企业反思“世界工厂”这种经营模式，谋求转型升级，向产业链的高端拓展。
一般的制造、代工企业就是所谓的低附加价值产业，为了维持生存，只能不断地扩充产能来维持获利。但是只要市场萎缩、产品价格下降、企业经营成本上升，企业马上面临经营危机。
中山市帅太电器有限公司营销副总监钟期天先生表示：“在2008年金融危机爆发时，许多厨电代工企业因为缺少订单而倒闭，使它们意识到品牌的重要性；此外，随着知识产权保护被列入国家战略，政府加大对‘傍名牌’、‘打擦边球’等企业行为的打击力度，赚快钱企业浑水摸鱼的空间越来越小。在一系列内外因素的合力推动下，许多代工企业在金融危机之后纷纷走上了品牌之路，中山市颇具规模的厨电企业帅太电器、索华电器、史麦斯电器，都是在2009年推出自己的品牌。”
众所周知，厨电行业山寨之风非常盛。由于知识产权保护力度不够，许多企业都不思独立研发新产品，整天都盯着别人推出了什么新品，然后立马模仿，推出自己的山寨产品。结果是整个行业严重同质化，大家都在互相模仿中比拼谁的价格更低，质量也难以得到保证；真正从事研发设计的企业也渐渐失去了研发创新的动力，被迫向产业链低端滑落，最终形成一个恶性循环。
达芬奇家具其实可以给我很多启示，虽然它的故事并不光彩，但不可否认，它曾经在中国成功打造了一个奢侈品牌，在一个以拼杀价格见长的国度里，走出了一条与众不同的道路。既然达芬奇可以做得到，大家为何不试一试呢？
“微笑曲线”指出转型之路
对于企业的转型升级，台湾宏碁集团创始人施振荣先生曾经提出著名的“微笑曲线”理论（见下图）。微笑曲线是一条两端朝上的曲线，在产业链中附加值较高的设计研发和市场营销，分处于曲线的两端，而中间环节的制造附加值最低，处于曲线的底部。
产品价值最丰厚的区域集中在产业链的两端——研发和市场。没有研发能力就只能做代理或代工，赚一点辛苦钱；没有市场能力，再好的产品也卖不出去。因此，企业的转型升级应朝微笑曲线的两端发展，即是加强研发设计和营销服务。
如今全球最炙手可热的企业——苹果电脑公司，就是将制造业务外包，他们只专注于附加值高的研发和营销业务。
在我国厨电行业中，老板电器和华帝公司是两家比较符合微笑曲线理论的标杆性企业。凭着卓越的研发设计和营销管理能力，老板电器的产品毛利率高达50%，遥遥领先于业内企业15%的毛利率水平；而华帝也借助北京奥运会和广州亚运会的一系列大手笔营销，已经成功地将产品价格提高了一倍左右。
在2009年推出自创品牌的帅太电器也在努力提升自己产品的附加价值。在产品研发设计上，帅太电器根据中国民众的烹饪习惯，针对烹饪中煎、炒、烹、炸、蒸、炖、煮的不同火力要求，在帅太第一代太阳式节能悬浮蓝火灶的基础上，研发出“右面烹炒炸，左面蒸炖煮”的帅太左右灶，使烹饪更科学，营养更均衡。
而且帅太电器经过多年的研发试验，使燃气在燃烧时与空气中氧气的混合达到一个黄金比例，让燃气能够充分燃烧，出现纯蓝色火焰，保证不熏锅、不黑锅，并达到节能39.38%的效果。
在市场营销方面，帅太大手笔在央视投放广告，并邀请知名演员蔡明作为品牌代言人，逐渐积累了一定的品牌影响力。现在，帅太电器的市场份额正在迅速扩大，代理商已经发展到100多家，专卖店接近2000家。
“一把盐理论”提醒勿躁进
不过钟期天先生并不希望帅太电器发展得太快，他希望企业先夯实根基，提升产品质量和售后服务。毕竟品牌的建立是一个长期过程，很难一蹴而就，既不能超前投资，亦不能过度投资，总之要量力而行。
对此，钟期天提到了华帝总经理黄启均的“一把盐营销理论”。盐比作可用的营销资源，一锅汤比作市场。假如有一大锅汤，但只有一点盐，如何让汤有味道？如果把盐全部放进锅里，那么一锅汤都没有味道；如果一碗一碗舀出来放盐，每一碗都够味道，剩下的等到有盐的时候再喝。
总之，代工企业想要分一杯羹，最好的做法就是做好一个新人应做的事情——不跟大牌硬碰硬，也不跟杂牌打价格战，而是要根据实际情况做市场细分，做全新的市场定位，才能在这个竞争激烈的市场里找到自己的蓝海。
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