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美食不仅靠手艺，西门子家电用科技打造厨房

https://www.biud.com.cn 2016年11月07日17:42 家居装修知识网

著名天体物理学家霍金的量子物理学生,以及微软前首席技术官,纳森·米尔沃德在其著作《现代主义烹饪》中向世人展示了一个全新的世界：如何用科技将美食变得简单且美味、健康又省时。如今，随着智能厨房技术的发展，似乎纳森·米尔沃德超前的未来厨房不再活在实验室里。11月5日，西门子家电在上海淮海中路百盛门口举办的一场线下美食活动“未来科技，出手可及”正向我们展示一场即将到来的厨房革命。

据宜家2016《中国都市人居家生活报告》显示,在平时工作日,受访者平均花费少于30分钟的时间做一顿饭,其中有3.5%的人只需要15分钟就能准备好一顿饭,而在周末人们平均要花上45分钟做一顿饭。没有精力、没有时间、时间有限、家庭成员工作日程安排不同,是影响家庭一起做饭和用餐的关键原因。

逐渐成为社会中坚及家庭中间的80后，成为了都市下厨的主力军。且不说在朋友圈里晒一顿自己烹制的美食能够引起怎样的社交自豪，被用餐者赞赏有一门手艺更成了热爱生活的标榜。下厨对于他们来说正在逐渐变成一种功能性的生活方式。然而，花了半天时间在菜场采买一堆食材，回到家面对反复琐碎的下厨流程时却又拿出手机点开外卖APP成为了他们的生活常态。对囿于零厨艺的人来说，下厨常常成为了奢望和梦想。

在迫切的下厨欲望和没有时间下厨的矛盾中，厨房成为了一个尴尬的存在。假如家用厨电能把下厨变得简单，更多人将自己的意愿付诸于行动，是否能够带来一场不可思议的厨房革命。让都市生活的人群重新回归厨房，将时间、健康、以及他们迫不及待的社交需要紧密联系？

西门子家电似乎给出了答案：下厨没有那么难，一顿健康营养的晚饭其实并不占用你多少时间。因为下厨，需要的不仅仅是手艺。西门子iQ700烤箱正是一种协助你完成热量对食物进行传导的高科技物件，一旦达到食物最佳口感温度时，烤箱会自动停止工作，保持食物在该温度下的最佳口感。面对厨艺新生，西门子家电破天荒的在厨电上加上了专属菜谱，加入面对琳琅满目的超市食材应接不暇，不知道该做什么，只需要通过西门子家电上独有的菜谱进行索引，便能获得你想烹制美食的所有食材清单，然后按照步骤逐一操作，一顿不可思议的美味晚餐便从你手中如魔术般出现。

同时，iQ700系列高端厨电产品搭载了西门子家电智能家居互联技术——Home Connect，据了解“家居互联”采用开放平台策略，是全球首款只能连接和操控不同品牌家电的智能家电的解决方案。这项技术不仅仅能够让你远程操作烤箱进行食物烹制，还能让你随时随地监控家电工作状态并进行适时调整。通过搭载了Home Connect西门子家电能够让厨房变得更加“自动化”每一个厨电更像是一个精通烹制的厨师帮你管理厨房的每一个细节。通过这项技术有效且实用的提供了一种品质生活的解决方案——亲自下厨并不难。这正如米尔沃德所说“厨师考虑的是什么材料可以做成食物, 而身为厨房中的科学家,我们思考的是这种方式为什么会有用,它是如何起作用的。”