孙燕鹏：一体化布局、智能环保、人性化定制是整体厨房三大核心
博西家用电器（中国）有限公司1994年正式进入中国，迄今为止，已投资创建了四大生产基地，近万余人员工。目前销售额在欧洲排名第一，世界排名第三，是享誉全球的百年白色家电制造商。发展几十年，为何一直都能在各国市场均有出色表现，市场占有率名列前茅？在第三届金勾奖颁奖典礼之际，新浪家居专访博西家用电器（中国）有限公司建材市场、国内橱柜商渠道销售总监孙燕鹏先生。
博西家用电器（中国）有限公司建材市场、国内橱柜商渠道销售总监孙燕鹏
新浪家居：博西家电进驻中国20载，从过去到现在中国百姓在选择厨电产品上有什么变化过程？
孙燕鹏：近年来，中国正逐步从“家电大国”迈向“家电强国”。在此进程中，中国消费者越来越追求高端化、定制化的嵌入式厨房产品。
随着80、90后新型消费群体的逐渐壮大，对于嵌入式厨电产品的需求已经不仅停留在基本功能层面，时尚精致的外观、符合人体工学的人性化设计、更加注重健康与智能体验的升级功能，以及能够提供个性化的体验，成为打动年轻消费者的关键因素。
博西家电旗下拥有博世家电和西门子家电两个品牌，都推出了多款符合当下消费者需求的嵌入式家电产品。例如，博世家电8系嵌入式厨电以灵敏的传感技术与智能设计，为用户打造简便而专业的烹饪体验。西门子家电推出的iQ700嵌入式系列厨电一体化嵌入设计，让厨电完美融入时尚现代的家居环境。
新浪家居：博西家电最受消费者青睐的嵌入式厨电产品是什么？分析一下它受欢迎的原因。
孙燕鹏：嵌入式厨房以其美观的一体化设计和多样化的功能越来越受到广大消费者的青睐。近年来，博西家电旗下的博世家电和西门子家电相继推出了多款倍受欢迎的嵌入式厨电产品，并成为我们的明星产品，在中高端消费市场拥有优势占有率。
拥有超过50年专业研发嵌入式家电经验的博世家电已经将嵌入式家电学院带到中国，提供了一个全方位的学习与体验平台，进而推动整个中国的嵌入式家电市场的发展。以荣膺德国红点奖的博世•8系嵌入式厨电为例，厨房中如果配备该系列厨电就能凸显空间利用的优势，让烤箱、蒸箱、咖啡机、洗碗机等产品合理嵌入在橱柜中，在有限的空间中全面升级厨房体验。
我们的另一个品牌西门子家电推出的嵌入式家电，则以其高度功能性、便捷性、和简约优雅的设计满足了消费者的需求。西门子嵌入式家电可与各种风格的厨房自由搭配。以西门子家电iQ700嵌入式微波烤箱为例，该微波烤箱既可做微波炉，也可做烤箱，取两者的精华，让烹饪更加轻而易举，也节省了更多的厨房空间。烤箱集成微波的加热方式可以更加快速的烹饪食物，同时它又有蒸汽辅助功能，弥补了传统微波方式加热食物导致水分流失的现象，保证食物原始的口感。
新浪家居：针对未来消费市场，在品牌、产品、售后服务等方面有何新举措？
孙燕鹏：针对近年来厨电行业产品高端化、智能化及销售渠道多样化的趋势，博西家电将持续开发契合消费者需求的厨电产品。
在产品方面，我们旗下的两大品牌博世家电和西门子家电均将加速产品线的升级，专注于高端多门冰箱和洗碗机等创新、高端品类的生产；同时，不断升级产品技术，推出更智能化、定制化和节能高效的厨电产品。
随着数字化进程的推进，我们也已经看到家用领域数字化解决方案与服务的增长潜力。通过智能家居平台“家居互联”，博世家电和西门子家电已经实现全品类家用电器互联。“家居互联”解决方案仍在持续优化，拥有新一代架构的智能家电计划将于2019年初上市。
在销售渠道方面，鉴于越来越多消费者既倾向于在线上调研购买，同时也非常重视线下的产品体验和考察，我们积极调整渠道布局。一方面，我们不断加强与苏宁、天猫、京东等线上电商平台间的合作，另一方面，博世家电和西门子家电均积极布局品牌直营店，让消费者在享受线上购物便利的同时，也可以零距离接触产品。通过线上线下联动的模式，希望为消费者带来一站式的全新O2O消费体验。
新浪家居：消费者对厨房功能的需求不断提升，您认为适合现代人生活方式的“现代厨房”需要具备哪些特点？
孙燕鹏：我们认为，现代厨房不再仅仅是烹饪一日三餐的地方，而是一个可以与亲友分享美食、尽情交流的多功能场所，成为现代家庭生活中新的社交中心。
从中国家庭的实际需求出发，为满足大家对现代生活的种种要求和期待，博西家电提出了整体厨房解决方案三大核心理念：一体化布局、智能环保、人性化定制与设计，这也是我们在打造各类家电解决方案时所关注的核心要点。
比如博世家电推出的8系烤箱采用博世家电的统一设计语言“触控环”，拥有烘焙感应传感器、温度精控探针等创新烹饪科技，并搭载“家居互联”智能平台，在保证食物最佳烹饪效果的同时，更让料理过程摆脱繁复充满趣味。同时，其嵌入式设计可以完美融入厨房的整体布局，让下厨房变得更为轻松愉悦。
新浪家居：怎么看待国内厨房产业发展的现状，与及未来发展道路上面临的问题？
孙燕鹏：从国内的家电市场来看，在多年的高速增长之后，近几年市场扩张的脚步显著放缓。但长期来看，厨电市场增长的动力依然存在：二胎政策的出台，城镇化进程的不断推进，厨电产品升级和更新换代需求的加速等因素，从根本上支撑着厨电市场未来长期的可持续发展。
我们预计消费升级即将带来厨电行业的持续增长。在此进程中，博世家电和西门子家电也将加速产品线的升级，专注于高端多门冰箱、嵌入式洗碗机等新型、高端品类的研发和生产；同时，不断升级厨电产品技术，推出更智能化、定制化和节能高效的产品，从消费者的需求出发引领技术和产品革新。
我们认为，厨电与橱柜的合作还有待加强。双方应该深入合作，从产品研发、设计安装、售后服务、甚至是营销推广等方方面面，为消费者带来全套一体化的厨电与橱柜解决方案，真正打造高品质的嵌入式现代厨房。
新浪家居：您认为，金勾奖的获奖设计作品对于以后制造嵌入式橱电产品的意义何在？
孙燕鹏：金勾奖作为五金行业中在厨房设备领域极具权威性、公正性和影响力的设计奖项，对整体厨房解决方案的设计理念、发展方向起到了引领作用。本届金勾奖的主题是“演绎绿色生活，设计精彩未来”，体现了金勾奖希望用精益求精的设计来为消费者提供更为健康、绿色的嵌入式厨房产品。
同时，本次金勾奖的主题与博西家电的理念不谋而合。我们旗下的博世家电和西门子家电均不断精益求精，用创新产品来向广大消费者传递节能环保、智能高效的厨电消费观念。博西家电所提出的整体厨房解决方案致力于鼓励消费者留出更多的时间和家人朋友一起分享美食、交流情感的生活方式。
新浪家居：作为资深行业人，给消费者在选购厨电产品方面提一些实用的建议。
孙燕鹏：消费者进行选择时，可以根据自家厨房的特点提出个性化的要求，嵌入式厨房产品可以充分满足消费者对厨房合理空间布局和一体化设计风格的需求，是消费者不错的选择。
打造嵌入式厨电不光要考虑房屋结构、消费者使用习惯，还要融合基于人体工学的合理布局、设计细节、使用材料等多种因素。这是一个复杂的工程，需要有深入的市场研究作为基础，并且能够根据家庭的实际需求来进行定制。例如，在设计时根据用户的身高、臂长和生活习惯等量身定制出灶台、水槽、橱柜等用具的合理高度，使嵌入式厨房充分满足不同用户的独特需求。
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