主编专栏|不+互联网,不+手机,不+云,他凭什么说这是方太最牛智能油烟机?
2017年8月16日，就像是一场约定俗成的发烧友聚会，人们再次汇聚在方太新品发布会现场。为了一见集团董事长兼总裁茅忠群口中所说的，方太最牛的智能油烟机。
然而，随着新品神秘面纱的缓缓揭幕，人们却发现，这款油烟机没有+互联网，没有+手机，没有+云，乃至没有任何大家认为时尚的智能功能。什么都没有，凭什么说这是最牛的智能油烟机？
茅忠群说，要找到这个答案，必须从方太对智能的思考说起。
“方太清醒地认识到顾客真正需要的不是‘智能化’，而是‘更方便’、‘更愉悦’、‘更健康’、‘更安全’等等，总之是‘更好的体验’。智能化或智能技术无非是实现更好体验的工具和途径。”
茅忠群的这番话简单、直接，却直击要害。
我不由想起曾经看过的某智能系统众筹广告，早上当第一缕阳光进入房间，你通过智能定时设置的手机系统为你打开家中的窗帘，同样的系统也让智能化床垫通过震动将你叫醒，然后你起身，找到手机，遥控浴室为你准备早晨的沐浴洗漱以及想要播放的音乐。你优雅起身，开始你一天的生活……而这智能的一切，都将通过置入你手机的智能系统所实现。
记得看完那一瞬间觉得，哇，好酷哦！但是回到现实却发现，这样的智能，其实距离普通的人的生活太远。都是工薪上班族，工作日的早晨，永远都是疲惫而尴尬。为了多睡那么一会会，闹钟可以设置六七遍。睡眼惺忪，又如何优雅地找出手机APP来“指点江山”？
果然，后来这位众筹发起人表示，其实这套智能系统主要就是为了服务超级有钱人，而超级有钱人中最主要来玩这智能游戏的，则是那些家里的有闲人。
难道这就是我们在说的智能？
无怪乎佐藤大，这位日本设计界的鬼才也说，“我觉得99％以上的智能设备在某种程度上是无用的。”
对此，佐藤大举了一个离我们更近的例子，比如一些超高科技的马桶，它会使你的屁股变得更加温暖，还可以播放音乐，它能为你做很多事情，但是使用过这种智能马桶的日本人到美国或欧洲时，他们会发现那里的马桶并没有这些功能，而且那里的人也不习惯这种方式。因为这样真的很奇怪，当你的智能手机不在身边时，你甚至都不能冲马桶！
显然，这是为了智能而智能，而非为了更好地体验而智能的，无用的智能。这显然不是消费者要的智能。
在厨房这个领域，即使同一个空间，顾客的需求重点也都大不一样。譬如灶具，火力和安全是重点；对洗碗机来说，洗净度和方便使用是重点；对油烟机来说，健康和自动是重点。所以，要满足顾客的需求，所需要的技术或智能技术也都是千差万别，决不能以“联网”“遥控”“读取数据”等所谓的“智能化”作为统一的实现手段。
那么方太到底是如何理解智能？方太的这款一点不“智能”但又最智能的油烟机到底智能在哪里？
茅忠群用三个字告诉我们，方太智能化的标准是：有价值。他认为，厨房的主角绝对不应该是厨房里的家用电器，而是人。因此方太的用户不应该被油烟打扰，甚至不应该被油烟机打扰。这才是他们所追求的智能，恰到好处的、符合中庸之道的智能，“有度”的智能。
今年方太发布的这款智能油烟机，最大的特色应该就是可升降环吸板。或许有人会说，这上上下下的升降功能，不会只是噱头，但听过昨天的发布会就会明白，其实全都源自调查和科学。
在传统厨房中，油烟机是静态的，受限于烹饪范围，只能靠不断提高自身吸排能力对油烟实行区域围堵。但油烟是动态的，正式观察到这一点，为了更好地实现吸油烟效果，方太这款智能升降油烟机才让油烟机的工作战术从“静态防御”变为“动态进攻”，跨越式转变了产品思维。
更重要的是，即使这样的升降技术，每一个角度，也都经过了严格的测试。方太发现在油烟炸起、升腾、扩散的三个阶段中，距离烟源580mm的区域是油烟升腾和扩散的临界点，被称为“黄金控烟区”。因此方太的近吸式油烟机风魔方、欧近一体油烟机星魔方，在自身品类结构的设计上早已实现了对“黄金控烟区”的精准触及掌控。全新一代云魔方，首次让欧式机突破品类限制，实现了对油烟捕集距离的革命性跨越，使欧式机也可以直达黄金控烟区。新技术让云魔方的进风负压区下移了300px，比普通欧式机下移多达18～625px，是目前市面上进风负压区距离锅最近的欧式机。
而可升降环吸板除了可以根据监测到的油烟大小控制升降高度，这种功能本身也为厨房中作业的煮妇煮夫们增添了不少烹饪乐趣。
应该说，在中式烹饪过程中，油烟是无法避免的气味污染和健康杀手。
“一个好产品应当与用户相处有度，与空间相融有度，与自然相谐有度。……创新的源泉是良知，是方太的仁爱之心。同样，有度的源泉也是仁爱之心。唯有‘爱’，才能把握好这个‘度’。”
在这个被伪智能充斥的时代，感谢方太的有爱有度。（文/婉璟）
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