V-ZUG瑞族开放日 徜徉美食与爱中

  夏日炎炎，愚园路两旁葱郁的梧桐也遮挡不住如火的烈日。尽管高温不减，上周五，V-ZUG瑞族的第一场“唯爱与美食不可辜负”开放日活动如约热烈开幕。

  不久前大热的电影《喜欢你》的美食顾问，Coquille餐厅主厨Jason Oakley亲自前来为大家做美食烹饪秀，“爱与美食”是当天的主题，鲜花、美酒、美食，让空气中都弥漫着甜美愉悦的气息。

  骄阳似火也挡不住大家的热情，甫一开场，已是宾客满堂。现场为大家准备了沁凉的冰饮，知名法餐厅的专业调酒师为宾客们调制“瑞族之夏”鸡尾酒。不限量供应的小食是经典的法式烤蜗牛和香烤牛蛙腿，搭配着玛德琳蛋糕和手工巧克力。

  当天的首席花艺师是来自台湾的新锐花艺师Justin，他有着和多家奢侈品牌合作花艺的丰富经验，擅长将自然界中各种元素融合进花艺，在创意花艺领域游刃有余。这一次，他将圣女果、小马铃薯、莲蓬、香菇等食材融入插花之中，让大家体验了一把创意十足的另类插花。

  花艺吸引了很多宾客，大家都将自己的创意融入了小小的花泥中，让零碎的小花枝变成独属于自己的艺术花艺。在Justin悉心指导下，每个人都最终完成了自己的插花作品。

  很多客人也借着这次开放日活动想来亲身体验一下V-ZUG瑞族的产品。工作人员为他们做了详细的讲解和演示。

  与此同时，二楼的开放式厨房也做好了准备，静待宾客们的到来。主厨Jason Oakley准备了三道别具一格的美食招待来宾。大家围在工作台前，看大厨重现一道道电影中的经典美食。

  独具特色的兔里脊鹅肝卷，将丰润鲜嫩的兔里脊薄片，裹上馥郁肥厚的鹅肝。卷好的兔肉卷需要用保鲜膜定型，然后放入锅中香煎上色，再放入V-ZUG瑞族蒸烤一体机72℃低温慢煮18分钟。

  鹅肝柔嫩细致，入口即化，无须咀嚼，只需用舌头轻轻一抿，便能感受它在口中融化的鲜香。不枉法国人喜欢用“梦中情人的香吻”来形容鹅肝柔柔地滑过舌面的曼妙滋味。

  大厨Jason还专门做了《喜欢你》中最有名的女巫汤意面，充满异域风情的神秘味道，让有幸品尝到的宾客都惊艳不已。女巫汤没有配方，食材和配料都是任厨师随意选择，像极了爱情里的各种未知和惊喜，你永远都不知道下一口的味道。

  甜点是经典的法式烤樱桃布丁，上层是脆脆的焦糖，下层是口感醇厚的蛋奶布丁，焦糖的微苦中和了布丁的甜味，樱桃的甜香又增添了诱人的清爽气息。

  三个小时的活动一晃而过，大家都意犹未尽。临别之际，我们为每位宾客奉上V-ZUG瑞族美食学院首席代表Roman手工制作的薰衣草蜜桃果酱作为礼物。之后，V-ZUG瑞族将会不定期举办开放日活动，欢迎更多想要了解V-ZUG瑞族质感生活方式的客人前来参观体验。

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