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走进圭恰迪尼伯爵酒庄感受意大利红酒文化

https://www.biud.com.cn 2017年10月20日15:52 家居装修知识网

2017年10月2日筑巢集团率领全国各地30余名合作伙伴，在参观博洛尼亚陶瓷展之余，又来到托斯卡纳有着800多年历史的圭恰迪尼（Conte Guicciardini）伯爵酒庄，感受意大利的红酒文化，体验纯正的意大利里生活，在为期一天的行程中，大家参观酒庄、城堡、酒窖、欣赏托斯卡纳的葡萄园，品鉴高品质的意大利红酒。

走进圭恰迪尼（Conte Guicciardini）伯爵酒庄感受意大利红酒文化筑巢集团投资人参观圭恰迪尼（Conte Guicciardini）伯爵酒庄

走进圭恰迪尼（Conte Guicciardini）伯爵酒庄感受意大利红酒文化

位于佛罗伦萨山丘康帝葡萄酒产区的POPPIANO城堡酒庄，是圭恰迪尼Guicciardini家族从十一世纪起就流传下来的产业；MASSI DI MANDORLAIA酒庄，位处沿海沼泽地Morellino di Scansano，是这个家族新开创的另一个葡萄酒庄。圭恰迪尼Conte Guicciardini伯爵酒庄拥有着深厚的家族历史和品牌文化，在产业发展及产品细节方面更是呈现出蓬勃向上的态势！Guicciardini家族对于企业的经营，深深的打动着到场参观的人员。

辉煌的家族历史百年的文化传承

圭恰迪尼家族Guicciardini是文艺复兴起源地——佛罗伦萨历史长河中最古老的族系之一，从公元1200年起就在佛罗伦萨的政治、社会、经济舞台上占据着重要的位置。公元1416年，卢森堡皇帝Sigismondo任命Piero G.为“Palatino伯爵” 。从此之后，家族人才辈出，前后曾有44位“行政官”、16位“大法官”、12位参议员积极得参与佛罗伦萨的政治体系。

圭恰迪尼Guicciardini家族中最杰出的成员Francesco (公元1483-1540)，是一位知名历史学家，曾被掌权者梅第奇家族任命为意大利驻西班牙大使，Modena和Reggio的总督及Cognac联盟的首脑。

大家深深惊叹于意大利的家族传承意识以及对于品牌文化的经营理念。

恢弘的Poppiano城堡气势磅礴

圭恰迪尼Guicciardini家族与Poppiano城堡有一段紧密牢不可破的关系，这座建于中世纪公元1000年的宏伟城堡，有三层护城墙，是佛罗伦萨对外防御的重要建筑，圭恰迪尼Guicciardini家族在公元1199年承袭这座城堡，至今已经超过900年的历史。

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在这漫长的岁月里交织着佛罗伦萨的历史，至今这座城堡仍然保留着它古老而又宏伟壮观的气势，圭恰迪尼Guicciardini家族也一直居住在城堡内的私人别墅中，内存有家族几百年来收藏的珍贵艺术品和画作，走进大堂，首先映入眼帘的便是一幅巨大的家族族谱树悬于壁上，上面记载着圭恰迪尼Guicciardini家族的代代传承、并在画框周边绘有与其联姻家族的家徽，枝叶昌盛的族谱树也象征着圭恰迪尼Guicciardini家族代代传承的使命与生生不息的文化。

同样值得一提的还有古堡别墅中辉煌壮阔又不失古韵的藏书室，因其悠久的历史也被意大利列入文化遗产之一，藏书室内不仅存有Guicciardini家族及其联姻家族的族谱信息、私人资料与信件，更存有家族几百年来收藏的宝贵书籍，Francesco的著作la Historia d’Italia便珍藏于此。藏书室内浩瀚的书籍、手绘的吊顶、昏黄的灯光以及中世纪风格的陈设为整座Poppiano城堡增添了些许神秘的气息与古老的韵味。

Guicciardini家族百年苦心经营 Poppiano城堡酒庄长盛不衰的奥妙

从遥远世代开始，Poppiano城堡周围的小山丘便一直是Guicciardini家族农务活动的重要据点，即使他们忙于佛罗伦萨的公共事务也一样不忘自己的农庄作物。从公元1300年起出现的历史档案中便记录了小农场与农舍的名字(La Costa，Malfastello，Camascioli，?Poggerello，Olmo，Fichereto)，它们经过了时间洗礼至今犹存。在文艺复兴时期，Francesco Guicciardini 的妯娌Isabella Sacchetti在其书信中便提到了在公元1400-1500年间，Poppiano农庄已经有出产葡萄酒和橄榄油的悠长历史。

Guicciardini家族世代传承着Poppiano城堡庄园，直到现庄园主人—— Ferdinando Guicciardini的曾祖父Ferdinando di Carlo在19世纪将其发扬光大，此后，在他的祖父Lorenzo以及父亲Guicciardino手中继续壮大。

现庄园主人Ferdinando Guicciardini在1962年从其祖父手中继承了Poppiano城堡庄园和土地后，便进行了农庄改革，主力发展葡萄园与橄榄园，将酒窖和榨油系统进行了现代化升级。Ferdinando Guicciardini先生说道：先进的设备，与文化的传承是我一直以来奉行的理念，将来我的继承人也会紧紧跟随这个宗旨将酒庄文化与产业进一步发扬光大。现在Poppiano庄园拥有265公顷的土地，其中130公顷为葡萄园，47公顷为橄榄园，未来也会发展以保护生态环保为目标的相关农业项目。

Massi di Mandorlaia酒庄 Guicciardini家族的新天地

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如果说Poppiano城堡酒庄见证了Guicciardini家族与酿酒文化的悠久历史，Massi di Mandorlaia则是一个充满新生命力的酒庄，它诞生在一个沿海沼泽地，拥有着令人震摄的美丽景色和出产优质葡萄酒的土壤潜质。

Morellino di Scansano是一个古老传统的代号，Morellino地区是一片低丘，纯朴、原始又宁静；灌木和丛木造成天然屏障、一望无际的田野、源远流长的护城河、散落的农庄村舍、以及生产软木塞的栓皮槠和橡树构成了这里独特的风景。

Massi di Mandorlaia酒庄拥有110公顷土地，这里因为酿酒业而闻名。Ferdinando Guicciardini先生于1998年开始开垦Massi di Mandorlaia农庄，?第一批葡萄树是在1999年种下的，如今57公顷的葡萄园中?46公顷酿制Morellino di Scansano DOCG葡萄酒，其余的生产IGT级别的葡萄酒。

????酒窖的工程在2006年终于完成，规划简单，设备先进。不锈钢大桶配备遥控温度仪，酒窖内的恒温设计令葡萄酒在法国木桶和其他橡木桶中慢慢发酵。

优质的葡萄才是优质意大利红酒的品质保障

1.Poppiano葡萄园

Poppiano城堡酒庄位于康帝佛罗伦萨山丘葡萄酒DOCG保证法定产区，其中不同年份的康帝佛罗伦萨山丘优质葡萄酒(Chianti Colli Fiorentini DOCG Reserve)，和甜酒(Vinsanto)都是Guicciardini家族引以为傲的传统出品。同时，他们也积极地以创新的方法酿制IGT标示产区的葡萄酒。

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好的土壤带有黏土特性，结构紧密有利于排水。Poppiano城堡酒庄座落海拔140–300米高，全年有微风，气候适合种植葡萄。地理位置在Pesa和Virginio山谷的背脊，是酿制极品最理想不过的环境。

葡萄园占地130公顷，上世纪六、七十年代的葡萄树已被全数替换，以保持葡萄的品质。同时，Guicciardini家族也一直在挑选优质的葡萄树枝来培植出新的优质葡萄树。葡萄园的分布以桑娇维塞(Sangiovese)为主，同时也种植着其他品种：绮丽叶骄罗(Ciliegiolo)，梅洛(Merlot)，赤霞珠(Cabernet) ，西拉(Syrah)，维欧尼(Viognier)。目前在Virginio右岸主要培植康帝佛罗伦萨山丘优质DOCG葡萄酒；左岸主要是IGT葡萄酒。

2.Massi di Mandorlaia葡萄园

Massi di Mandorlaia葡萄园有着得天独厚的气候，天气干热，昼夜温差大，这些对葡萄的成熟极其有利，同时，海风也大大降低了葡萄受细菌感染的机会；Massi di Mandorlaia山丘拥有南及西南方理想座向，海拔在200- 320米之间。整片土地分为不同的部分：山上是坚固的石灰岩，山谷是更轻、更松软的的泥灰岩，这样的土壤结构对排水系统很有利。这些天时地利的因素都将Massi di Mandorlaia酒庄造就成为托斯卡纳大区葡萄酒王国中一颗璀璨的明珠。

如今57公顷的葡萄园中46公顷酿制Morellino di Scansano DOCG葡萄酒，其余的生产IGT级别的葡萄酒。同时，这里的葡萄树密度在每公顷5,000-7,250株之间。经过悉心培植，达到每株葡萄树葡萄的产量在1.0-1.2公斤之间。

现代化的酒窖高品质红酒的工艺保障

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Guicciardini家族有两个现代化的酒窖：

1.Poppiano酒窖

酒窖的设备是为了配合出产质量优良的葡萄酒，康帝佛罗伦萨山丘优质的Riserve葡萄酒被存放于大橡木桶慢慢酿造以保持其经典葡萄酒之醇厚回味，其他年轻的IGT葡萄酒则储存于法国小橡木桶中进行微发酵，并在相对较短时间内帮助葡萄汁呈现。

同时，Poppiano酒窖因城堡建筑墙体的厚实拥有着天然的恒温系统，在这样恒温环境下，葡萄酒便可随着时间慢慢成熟，以增加酒体圆润饱满、回味醇厚的口感。同时，葡萄酒装瓶后贮藏于恒温地窖中也可确保其品质的进一步平衡。

2.Massi di Mandorlaia酒窖

Massi di Mandorlaia酒窖的工程在2006年终于完成，其规划简单，设备先进。不锈钢大橡木桶配备遥控温度仪，酒窖内的恒温设计令葡萄酒在法国木桶和其他橡木桶中慢慢发酵、饱满／酿成。

意大利DOCG级别红酒托斯卡纳产区的翘楚

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行程最后，在家族传承人的带领下，筑巢集团投资人一起品尝了圭恰迪尼伯爵Conte Guicciardini酒庄出产的两款代表性红酒：西斯托亚（LA HISTORIA）红酒、莫雷利诺红酒（MORELLINO DI SCANSANO），大家赞不绝口。

悠久的家族历史与深厚的品牌文化，肥沃的庄园土地与得天独厚的气候、地理位置，先进的生产设备与严格的质量标准检测，再加上Guicciardini家族几百年来世世代代的热忱与努力，都使得Conte Guicciardini酒庄所出产的葡萄酒拥有优质的口味与出众的质量。在其出产的众多红酒中，现在主要给大家挑选两款代表性红酒做介绍。

其一，意大利托斯卡纳大区圭恰迪尼伯爵（Conte Guicciardini）酒庄最具代表性的一款葡萄酒西斯托亚（LA HISTORIA）红酒，是为致敬其先祖弗朗切斯科·圭恰迪尼（Francesco Guicciadini）而酿制，西斯托亚红酒（LAHISTORIA）由百分之百的梅鹿辄（Merlot）葡萄品种酿制而成，其为近年来最受欢迎的酿造红葡萄酒的优良葡萄品种之一，是意大利高品质红酒的保证。

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另外一款圭恰迪尼伯爵（Conte Guicciardini）酒庄代表性红酒是莫雷利诺红酒（MORELLINO DI SCANSANO），用桑娇维塞（Sangiovese）葡萄品种酿造而成，该葡萄品种与内比奥洛（Nebbiolo）并称为意大利两大贵族葡萄品种，莫雷利诺红酒为意大利DOCG等级保证法定产区红酒，呈浓烈红宝石色，果香充沛。莫雷利红酒（MORELLINO DI SCANSANO）由85%的桑娇维塞（Sangiovese）酿制而成，其为意大利贵族葡萄品种，香味中带有黑樱桃果香、花香、以及新鲜饱满的泥土芬芳，再加之少量的紫北塞(Alicante Bouschet)、梅鹿辄（Merlot）、及赤霞珠（Cabernet）葡萄品种，让其酒体更加丰满、口感更为浓郁。

圭恰迪尼伯爵（Conte Guicciardini）酒庄的更多红酒，待以后慢慢品鉴后，推荐给大家。

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