老周家居：如此挑剔
上海，一座极具现代化而又不失中国传统特色的繁华都市，地处中国漫长海岸线的正中，养尊处优的城市地位让上海人从来就有一种与生俱来的优越感和挑剔性。
不管是对时尚，对区域，对文化，还是对家具。
上海的国际化城市属性让各种风格的家具在这里汇聚，并且每一种风格的家具都能找到一群靠精致家具衡量人生幸福指数的拥趸。
有一千双眼睛，就有一千个不足之处。
有一千张嘴，就有一千种评论。
在上海老周红木家具有限公司（以下简称老周家居）的工厂里，看到了很奇怪的两个地方，详细询问才知道这跟上海人的挑剔有着莫大的关系。
要挑就挑光身的
在老周家居的工厂有一个区域摆放着各种未经上生漆的家具成品，在家具前有着浓烈的上海腔的消费者正在仔细挑选，用手摸、用尺量、用鼻闻，有的打开柜子看里面，有的翻过椅子看底部，有的打开手机电筒看纹路，有的用靠尺来测量家具是否平整，来来回回，前前后后大概“折腾”了一个小时，有些奇怪和急躁的我却看到了老周家居销售人员的平和面对，原来，老周家居的客人们都是这样的购买流程，在仔细看过光身之后才决定购买与否，挑好的光身被标记之后才能进入上生漆这个流程。
以上海消费市场为主的老周家居在成立20年的时间里已经习惯了顾客的挑剔，正是这样的挑剔让老周家居在整个生产流程上更加注重细节，随时准备接受挑剔的顾客的挑刺。
老周家居总经理周金友表示，老周家居的产品必须做到外观美、体验好、功能完善、价值高这四点，才能拿出来给消费者展示。“让最挑剔的客户满意，是老周家居的最低要求。”“你之所以觉得顾客挑剔，是因为这个问题连顾客都想到了，你却没有想到，这当然是你的问题。如果你想得比顾客更多，每个问题都想在顾客前面，那么顾客就不存在挑剔了。”也就是说要想顾客不挑剔，就要比顾客更挑剔。在老周家居销售团队的行为准则中，最重要的一条就是：解决一个客户的挑剔，比新签一个单子更重要！
要打磨之后再组装
在红木家具行业，一般的工艺流程是木工之后再进行家具整体的刮磨和花磨，但是这项工艺流程却在老周家居有了不一样的先后顺序，无论是哪种风格的家具产品，必须要先打磨再组装，因为经过仔细打磨的家具零部件组合在一起之后，在产品的细节位置才能体会到打磨的细致和温润，挑剔的上海人最在乎的就是往往被人忽视的细节部位。
这样的流程其实对打磨师来说，难度加大了很多倍。组装好之后，每件家具靠着榫卯工艺牢固的结合在一起，在打磨的着力点会更加的集中，打磨起来会更加的顺畅。但是，如果是仅仅打磨家具的背板或者是皇宫椅的一个扶手，难度是极大的，更加考验打磨师的用力技巧和用心程度。还好扎根在上海的老周家居的匠人们早已习惯，并磨炼出了一身的好本领。
老周家居的资深刮磨师说：“我不嫌麻烦，顾客越挑剔，活儿越难，我越高兴。因为这样才能磨练出技术，否则好不容易学来的手艺慢慢就不行了。我反而挺感激那些挑剔的顾客。”
是的，如此挑剔，并不是坏事。（来源：《老周家居20周年纪念刊》2017年创刊号）
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