椰青佛跳墙|库博仕Kuppersbusch蒸炉演绎浓汤“蒸”风味
在这个寒冷的冬季，汤品充当着菜肴里的重要角色，滋养身体，更温暖心灵。椰青佛跳墙这道经典名菜富含营养，具有美容养颜、延缓衰老、增强免疫力的功效，乃冬日进补佳品。
库博仕Kuppersbusch为了让您感受下厨的乐趣，精心打造具有品质、格调的厨房电器，研发色香味俱全的菜谱，希望激发您对厨房、美食的向往！如果你对山珍海味情有独钟，或者倾心于椰青清新微甜的口感，那么这道椰青佛跳墙一定不容错过。丰富原料和辅料的互相作用，呈现独特的口感，在寒冷冬日里喝一口椰青佛跳墙足以温暖全身。今天库博仕Kuppersbusch为大家介绍这道美味且极具创意的完美浓汤——椰青佛跳墙的做法。
椰青佛跳墙（4人份量）
材料：椰青4个（去掉椰壳、顶部保留使用）、椰青水 以上椰青的1/2分量。
汤料：猪展1件、猪骨200克、鸡脚200克、金华火腿2片、水1500毫升、姜1片。
作料：新鲜鲍鱼（细）4只、冬菇（浸软）4只、竹笙（浸软、切半）2件、花胶（浸发、切半）2件、无花果干（切半）2只、盐及胡椒粉适量。
做法：
1、汤料的所有材料汆水后沥干，将库博仕Kuppersbusch电磁炉调校至7级火力，汤料加入1500毫升煮约20分钟，再调至4级火力煮至70分钟，高汤备用。
2、佐料汆水后，放入汤煲中，加入高汤及椰青水，盖上煲盖，用6级火力煮30分钟，加盐和胡椒粉调味。
3、将汤及佐料平均放入4个有椰青肉的椰青壳，使用库博仕Kuppersbusch蒸炉的蒸汽模式，调校至90℃炖60分钟。完成后盖上椰青的顶部，趁热享用。
贴士：
可以按自己喜好加入各种佐料
电器：蒸炉及电磁炉
烹调时间：180分钟（不包括预备时间）。
当一家人坐在餐桌前品尝这道椰青佛跳墙，浓汤从口腔顺滑至胃，是视觉与味觉的极度满足。而回想这一切的至臻享受都是发生在便捷舒适的厨房空间，在源于人性化设计的库博仕蒸炉、电磁炉中感受一碗温热的汤水滋养身心的温情。
库博仕蒸炉以嵌入式的安装方式融入厨房环境，不额外占据空间面积，更显美观时尚。并让您的烹饪技术极致发挥，火候、营养、味道、清洁，一切尽在掌握！
产品做工上乘，每处细节都凝聚了匠人日积月累积淀的精湛技艺，采用整体不锈钢炉腔和可拆卸前玻璃门，抗划伤能力增强，即使日常频繁磕碰和洗刷，也不会留下明显痕迹，一擦即净。
拥有一台库博仕蒸炉即可代替煮蛋器、消毒柜、蒸锅的功能，轻松解放双手，增大厨房空间。40℃-100℃蒸汽加热、杀菌消毒、翻热蒸煮，精确控温，只需开启自动烹调程序，即可完成蒸制过程。此外，创新设计的外置蒸汽发生器，可快速达到所需的蒸汽温度，美味瞬间呈现，且不易遗留污垢、细菌。蒸炉释放出的蒸汽，可360度全方位环绕包裹住食物，使热量由外至内穿透至食物的最内部，整体受热均匀，透彻入味，助您轻松享美味！
关于库博仕Kuppersbusch
始创于1875年的库博仕Kuppersbusch迄今已有140多年的历史，乃全球历史最悠久的专业厨房电器制造商之一，凭借前沿设计、卓越品质、极致功能、创新科技、乐享健康享誉世界。库博仕重新定义高端厨电新标准，致力于打造完美厨房，并一直在帮助家庭与厨房之间建立起紧密的联系，以贴近消费者的心理诉求，为人们打造高品质的理想厨房生活，成为全世界备受青睐的高档厨房电器品牌。
自2004年正式进军中国市场以来，在全国拥有30多家专卖店及展厅，覆盖20多个城市，在众多高端豪宅项目中都能看到库博仕的身影，已为众多中国消费者带来超凡的烹饪体验，重燃大众对烹饪的热情!
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