首页 > 装修资讯 > 夏季厨房油烟大易威胁主妇健康

夏季厨房油烟大易威胁主妇健康

https://www.biud.com.cn 2018年06月20日00:37 家居装修知识网

天气一天天转热，油烟弥漫、高温的厨房成为了家庭的“灾难地”，用户必须忍受油烟的熏呛、黏腻的油脂、炎热才能完成烹饪。而除了难以忍受的不适感，高温环境中的油烟含有大量有害物质，甚至会增加致癌风险，威胁人体健康。

为防范油烟危害网友带头盔做饭

在受到人们广泛喜爱的抖音平台上，有不少网友上传了自己在厨房做饭的小视频。其中，有网友戴着头盔、穿着长袖围裙全副武装只为炒一个菜。还有网友通过小视频分享了自己刚做完饭卸妆的过程，用卸妆棉轻轻在脸上一擦，原本洁白的卸妆棉，瞬间变成灰黄色，网友不禁抱怨厨房油烟太脏，做完饭即便不化妆也能卸下很多污垢。而类似抱怨厨房油烟痛点的用户案例还有很多，厨房油烟令人深恶痛绝。

厨房油烟究竟有多可怕？严重可致癌

今年我国国家癌症中心最新报告显示，肺癌成为女性第二高发癌症，仅次于乳腺癌。在对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现，在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60％的女性长期接触厨房油烟；有32％的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房门窗关闭，厨房空间小，油烟污染严重；25％的女性家中厨房连着卧室，高温油烟久久不散，甚至睡觉时也在吸油烟！经常做饭的人特别是常出入厨房的女性，应注意厨房油烟带来的危害。

良好的烹饪习惯有助于防范油烟侵害

日常烹饪中究竟应怎样避免油烟侵害呢？这里给大家分享几个防范油烟的方法，帮助大家规避危害。

逐渐改变“急火爆炒”的烹饪习惯，不要让油温过热，这样不仅能减少烟量，蔬菜中的维生素也能得到有效保存。

最好不要用反复烹炸的油。有的家庭为了节省油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知反复加热的油含有很多致癌物质。它所产生的油烟有害物质更多，危害更大。

一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装能保证吸烟效果的油烟机。说到选购油烟机，海尔有一款风幕8°油烟机除了具备超强“吸”力，烟机前面还能“呼”出风，在用户面部和油烟之间形成一道隔离油烟的风墙，让人们在做菜时能够远离油烟困扰，也因此被网友称为“会呼吸的油烟机”。大家可以根据自己的烹饪习惯来参考选购。

另外，在烟机吸力有保障的前提下，还要注意在整个烹饪过程中，要始终打开油烟机，炒完菜后延迟一会儿再关闭油烟机，以保证厨房环境的洁净。