厨房刀具选择龙刀系列,开启你的厨艺生活
不难看出,双立人龙刀系列作为传统高端中式厨房刀具,兼具了顶尖铸造工艺和中国传统文化底蕴,从性能上让中式厨刀进行升级的同时,更是借由此套厨房刀具,致敬中式刀工的博大精深和中华美食文化的璀璨光焰。
龙刀系列在工艺上承袭了双立人之优良,刀面采用的特殊配方不锈钢,是经FRIODUR®冰煅工艺处理,持久锋利,韧性十足,更耐腐蚀;刀锋历经8道工序的刃口手工精磨,锋利光亮;PVD镀钛技术,龙刀呈现出中式“玄铁”般的墨黑色高级质感,配合中式刀特有的圆型刀柄,赋予了龙刀系列独特的中式美感。
在功能上,龙刀系列以秦、汉、唐、宋、元、明、清七朝为代称,共有斩骨刀、切片刀、小厨刀、水果刀、迷你多功能刀等七款不同性能的厨房刀具,对中国传统的烹饪料理方面,砍、切、剁、削,龙刀可谓一套满足方方面面。
光听“龙刀”的叫法,霸道又不失儒雅,寓意上确也是暗藏深意,龙自来就是东方神话传话中的上古神兽,常用来象征祥瑞之兆,也是中华民族最具代表性的传统文化之一,能够以它命名,成为浓缩中国历史的厨用刀具再好不过。
每个朝代各具不同,放在书卷上也自有新的篇章故事,以七朝代称的双立人龙刀系列,每把刀都代表了同时代的精神故事,就例如秦刀(砍刀),精神就像大秦气象,发轫于汇聚,凝结于创新;汉刀(文 刀),精神则像未知的空间,是新鲜和好奇,是诗和远方;唐刀(主刀),精神更像一种追求,一种享受,而故事未完,你的厨艺生活也才刚刚开始罢。
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