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2020CES:烤牛排又干又柴?卡萨帝"保湿"烤箱烤熟烤不干

https://www.biud.com.cn 2020年01月08日16:54 家居装修知识网

随着近几年烘焙的不断流行，很多用户都入手了烤箱，可是实际使用时，却出现了各种问题。据中关村在线互联网消费调研中心发布的资料显示，目前市面上的烤箱多是立式或者卧式的外置式烤箱，多存在受热不均匀，温控不准等问题，一不小心就会烤干食材。而现在，这些用户常遇到的问题都有了解决方案。

美国当地时间1月7日，2020年国际消费类电子产品展览会(简称CES)在美国内华达州拉斯维加斯拉开帷幕，卡萨帝最新迭代的“指挥家”蒸汽能烤箱以极简设计的触控面板，配合“自动烘焙”、“保湿烘焙”等多个主动服务场景，破除食材干硬痛点，带来更方便、更高效的高端烹饪解决方案。

展会现场，参展用户说了一句“小优小优，我要烤牛排”，然后将准备好的生牛排放入烤箱中，内部AI识别科技智能感知食材，选取合适的烹饪温度及时间进行预热、烘焙，全程无需手动操作。同时，蒸汽能科技可以让烘烤出来的水分回到牛排表面，形成一个“水汽保护罩”，让牛排“烤熟不烤干”。

此外，烤箱还内置了50道大师级烹饪菜谱，只要把相应食材放入，烤箱自动完成烘焙温度、时间等调节，既节省了上网搜索菜谱的时间，又避免了凭感觉选择烤制温度和时间导致的失误。

此前，卡萨帝通过整合德国纽伦堡研发中心、美国路易斯维尔等10大研发中心，并联合江南大学食品科学与技术国家重点实验室、全球菜谱开发资源方，成立了全球美食烹饪研究院。蒸汽能烤箱作为全球美食烹饪研究院阶段性研究成果，通过不断推动产品的迭代升级，满足全球用户对能主动服务、解放双手的厨房场景的需求。基于“智家云”战略，卡萨帝以用户需求为导向，持续提供更加简单、便捷的高端烹饪解决方案。

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