Beko倍科厨师机丨专业烘焙助手 “食“力不容小觑
喜欢做烘焙的朋友越来越多,烤箱在年轻家庭中基本也是家家必备,但是真要做出味道松软度都可以的面点也不容易,最重要的就是面团和奶油,Beko倍科多功能厨师机作为制作中西式面点的专家,不仅解放双手,更是您专业的烘焙助手,食力不容小觑。
Beko倍科厨师机自带的三个主配件:揉面钩、打蛋笼、搅拌桨。基本上可以帮忙完成日常烘焙的前期准备,下面我就给大家一样样来介绍介绍～
揉面钩,面团细腻有弹性
喜爱做烘焙的朋友最头疼的事情应该就是和面了,弄得满手粘黏不说,手重了面硬难吃,没手劲儿面和不匀会煮破,想要把面团揉到手套膜的状态,没有训练过还真不行...
有了Beko倍科厨师机,只要换上揉面钩,调整好水面配比,调整转速就可以轻松当起甩手掌柜,面团松软又有弹力。只需要用普通的饮用水和高筋面粉,面就可以发得很好,油亮光泽。更厉害的是,面团细腻有弹性,可以做出薄薄的手套膜来,做出来的面包、土司扯开都会有拉丝～
打蛋笼,发泡蓬松又雪白
做过烘焙的朋友都知道,徒手打发蛋清,胳膊酸痛不说,蛋清的泡泡又少又稀松,手持打蛋器碰上需要大量打发材料是功率也不够用...
Beko倍科厨师机的打蛋笼可以很好地匀速打蛋,先是用较为缓慢的速度把蛋清打出泡沫,然后增加转速到8档,很快就会看到雪白的发泡。发泡均匀有形,就算把打蛋盆倒过来也不会掉下来,抬起打蛋头拉出一个漂亮的直立小尖角～
用手持打蛋器打发淡奶油的时候,很容易飞溅开,用Beko倍科厨师机打发时,打蛋笼运动很稳定,打蛋盆又深又高,而且配有防溅盖,一点儿都不用担心～
搅拌桨,原料细腻又均匀
搅拌桨适合用来搅拌量大或偏硬食材,比如饺子馅、曲奇原料等,做过曲奇的朋友都知道,原料很稠很难搅拌的,搅拌桨在工作的时候,可以看到原料逐渐被打匀,从蛋黄色变成乳黄色...
奶香气源源不断地飘出来,搅拌得当的面团,做出来的曲奇酥松香脆。当然,烘焙少不了的还有黄油,用搅拌桨搅拌黄油,黄油打到位了,做出来的蛋糕成品才会好吃,蛋糕的组织才会绵密细腻～
Beko倍科为了让消费者拥有更好的产品体验,现在将3大配件的材质全都进行了升级,由原来的铝合金材质升级为不锈钢,可以直接放在洗碗机里面进行清洗,同时也大大延长了厨师机的使用寿命。
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