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福伦蒂系列报道之：智能变频技术掀起的厨房革命

https://www.biud.com.cn 2020年11月18日08:25 家居装修知识网

（新浪家居）厨电在中国的发展将近有30个年头，无论是从产品的技术、研发、亦或是营销推广，空调、洗衣机等家电的技术革新都走在前列。当变频空调、变频洗衣机逐渐成为市场发展的主流的当下，厨电企业也开始跃跃欲试了。

时至今日，“变频”技术也被越来越多的厨电企业所运用，包括最开始的变频油烟机，到下吸式的变频集成灶，消费者对品质生活要求的不断提升，势必会掀起厨电产业内的变频风。

智能变频=涡轮增压+变速箱

何谓变频，相信很多消费者并不清楚，只是时常听到许多空调企业一直在提到这个词，灌输给消费者，但真正知其原理和作用的为数不多，如果用汽车动力的原理来向大家解释就不难理解了。

现在的汽车发动机普遍有两种，一种是涡轮增压，另一种是自然吸气式。

汽车涡轮增压示意图

自吸发动机工作原理是进气时，没有经过增压，大气压将空气压入燃烧室的一种形式；而涡轮增压顾名思义就是叶轮将空气压缩后传递到气缸内，从而提高发动机的燃烧做功效率。

自吸发动机工作原理

因此在动力方面，自吸发动机的加速能力比较平顺和缓慢；涡轮增压发动机则比较有劲，提速快，有推背感。装了涡轮增压器后，发动机最大功率可以增加40%甚至更高。除了发动机，汽车最精密的部件就是变速箱了，它可以在汽车行驶过程中，使发动机始终工作在最佳的动力状态和最经济的转速区间，发挥发动机的最佳性能。而厨电领域的智能变频技术，相当于把这二者结合在了一起。

运用到油烟机领域，智能变频最大的作用，就是可以依据油烟的大小，自动调节风量和吸力，毫无疑问，动力强劲是变频技术最大的优势，而且在吸净油烟的同时，还能比普通烟机更静音，在这一方面，福伦蒂无疑是先行者。

模拟公共烟道，展现强大吸力

相信经常做饭的人都有过这种经历，每天一到饭点，家里的油烟机就会呼呼地动起来，夹带着别人家的做饭味道，但那个味道不是饭香味，而是恶心的油烟味，感觉别人家的油烟全跑自己家来了，特别是高层小区住户尤为明显。这种问题其实就是常见的公共烟道串味，油烟倒灌。

为了展现福伦蒂智能变频技术的强劲吸力，工作人员现场模拟了这一情况。首先将一台普通集成灶与福伦蒂智能变频集成灶连接在同一根排烟管上，代表共用一个烟道，然后将普通的集成灶打开，这时我们看到油烟是可以被正常吸走的；之后把旁边的带有智能变频技术的集成灶也打开，不一样的情形出现了。带有智能变频技术的集成灶，自动检测到烟管阻力加大，于是自动提升转速，加大吸力，油烟无处遁形，被抽排得很干净。而另一边，传统的集成灶由于没有智能变频技术，当公共烟道排烟阻力变大时，油烟不仅无法被抽排，反被吹出吸气口，就形成了我们所说的油烟倒灌的情形。