“年夜饭”怎么吃才舒心？
中国人过春节，“吃”是整个正月的主旋律，年夜饭更是重中之重。一年一度的年夜饭不仅是家庭成员互敬互爱的好时机，也是父母辛劳一年的精神安慰，更是年轻一辈借机向长辈表达感激之情的温情时刻。
在老一辈人心中，年夜饭不止是简单的吃饭，更是那份阖家团圆的喜悦之情和温馨惬意。日前，本报记者就年夜饭话题走访了省城不同年龄段的市民后发现，年轻人热衷于去星级酒店追求档次；老年人倾向于在家做团圆饭，虽然自己做一顿年夜饭劳神不少，但节省了开支；中年人则选择去一般价位的饭店吃年夜饭，既节省了力气，花费又不高。
然而无论去哪里吃，吃什么，怎么吃，最重要的还是要吃得舒服和快乐，不让年夜饭变成大家的“年夜烦”。
年夜饭遭遇种种尴尬
随着现在人们生活水平的提高，对年夜饭的要求也在不断变化。在采访中，市民高先生道出了去年一家人在饭店吃饭的尴尬。“我们一家过去都是在家做年夜饭，费事费时。去年，我们家改到饭店订年夜饭。饭店将年夜饭的时间限定在晚上5点到8点之间，而且只有套餐。经理告诉我们只需要提前交点押金就行，到时候去了凭收据吃饭。”
高先生接着说道：“大年三十晚上，我们全家到这家饭店用餐，发现菜的味道和质量比平时差了很多，服务员的待客态度也不太好。更让人尴尬的是，我们一家还没有吃完呢，被安排在我们这桌下一个时间段的一家人就到了。他们一家人乱哄哄地站在我们餐桌周围，影响了我们一家就餐的心情。为了避免发生矛盾，我们一家人匆匆吃完饭，便迅速离开，现在回想起来心里都感觉别扭。好端端一顿年夜饭，吃得添堵啊！”
市民刘女士说，去年大年三十，她们全家人高高兴兴地到了饭店，菜上齐了刚动筷子，服务员就敲门进屋说：“不好意思，菜上错了，这是8号桌的菜！”大家伸出去的筷子只好又收了回来。
刘女士担忧地表示，“去年饭店里桌桌爆满，扯着嗓子喊服务员都找不到人，我们只能到处追着服务员提要求。当时都觉得这事很可乐，到饭店消费还要自己动手找餐巾纸、茶杯。我们到底是去消费，还是去帮工啊？”
市民李晓霞道出了广大消费者的心声：一顿年夜饭，事关居民一家人能否过好年。年夜饭可不能再“缩水”了，质量“缩水”、服务“缩水”，受伤害的不仅仅是消费者，也会给饭店未来的口碑和效益造成影响。
“稀里糊涂”的账单
“去年大年初二，我和七八个朋友去一家饭店吃饭，结账时谁也没在意喝了多少酒。第二天我越想越不对：我们这帮人只有两个人酒量还可以，其他人酒量都一般。该饭店不仅算了喝过的酒钱，最气愤的是账单上还多出了几瓶红酒，后来我去找饭店理论，但老板和服务员就是不承认多算了酒钱。”在接受采访时，市民马先生很气愤地向记者表示道。
马先生说：“当时确实是点了2瓶红酒，没人喝，就退了，结果在账单上显示的却是消费了4瓶红酒的价格。这要是往常肯定能发现，但是年夜饭价格挺高，心里对每个菜价都没谱了，不知道大概是多少钱，当着朋友的面也没有细看账单，就稀里糊涂地多出400多块钱，觉得冤啊。”
据记者了解，每年有关年夜饭的消费投诉不少，主要问题包括：上菜速度慢，缺斤短两，以次充好，变相涨价，比如平时就餐免费供应茶水，但除夕却要额外收取费用。餐饮企业缺斤短两、以次充好、虚假计费等属于故意欺诈行为，经核实按照《餐饮业消费争议处理办法》，经营者应赔偿欺诈价款的一倍，同时视情况减免本桌酒菜的费用。
为此，记者提醒消费者，年夜饭点菜时对菜的价格、质量和分量要搞清楚，上菜时要注意观察，发现“缩水”及时与负责人交涉。买单时要仔细核对账单，防止经营者恶意多算。如果消费者发现饭店有侵权行为，应马上向饭店提出来，以便有据可依。如果交涉不成功，可拨打“12315”向工商部门投诉，同时保存好相关证据。同时，有些饭店不考虑自己的承受能力，超负荷接待，服务和卫生工作势必跟不上，建议消费者尽量不要去吃“翻台饭”。
吃年夜饭该注意什么？
春节期间到饭店吃年夜饭，成为不少家庭的时尚选择。为了避免发生年夜饭消费纠纷搅了欢乐聚餐的好心情，选择饭店要根据自己的需要，事先了解酒店向消费者所提供的相应服务项目和服务范围，如停车保管服务、娱乐服务等。有没有卡拉OK、麻将桌等娱乐设备，事先如果不清楚，要是有此安排，很容易乘兴而来败兴而去。
一些消费者预订年夜饭、包间和菜品价格时，只与饭店达成口头协议，等就餐时却被告知包间被取消或者某些菜品要加价，由于与饭店只有口头协议，没有确凿证据，消费者的合法权益很难得到维护。还有消费者在预订年夜饭时只考虑到每桌的价格，却不想结算时又被饭店追收服务费等费用，双方因此产生纠纷。还有一些酒店单方面增加几个菜肴以图在结账时蒙混消费者，结果真有粗心的顾客不看账单就结了账，正中酒店“下怀”。
同时，由于春节期间商品需求量大，有些酒店只是笼统地制作一个节日菜单，如标明的“时蔬”，并不能讲明是什么原料，部分饭店的菜单“口彩”很好，“金玉满堂”、“年年有余”、“春色满园”、“团团圆圆”等，但并不标明用什么原料，多少斤两，实际结果却是往往名不副实。
有些酒店在结账时会出现“算进不算出”的账单，单方面增加几个莫名其妙的菜肴或其它收费项目。消费者一定要养成“先看账单后结账”的良好习惯，以确保自己的权益不受损害。无论在哪一家饭店进行消费，切记索要发票，以备维权作为依据。如果发现酒楼有侵害消费者合法权益的，应注意收集有关证据向“12315”投诉。
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