为什么说超市购物篮成卫生死角？ 2011-11-15

时下，超市购物已成为城市居民日常生活中的一项重要内容。当你在超市入口处拿起购物篮或推起购物车准备购物前，是否留意过购物用具的卫生呢？近日，记者走访省会部分超市发现，一些生意红火、规模较大的超市购物用具卫生状况总体不错，但有些中小超市卫生状况令人堪忧。

卫生状况差

镜头一：购物篮底部最脏

在省会泰华街一超市入口处，记者随手拿起一只购物篮，发现篮底残留着菜叶、泥土。又拿起另一只，虽然没有明显的污物，但看起来仍是黑糊糊的，污垢顽固地附着在篮底，只好又选了一只看起来还算干净的购物篮。

记者注意到，许多消费者都是随便拿起一只购物篮就走，并未注意其卫生状况，只有少数人会“挑三拣四”。记者采访了一位正在挑选购物篮的中年女性。她表示，自己每次都会注意选用一只干净些的购物篮，买的东西少就尽量不用购物篮。

镜头二：购物车变身儿童车

4月8日下午6时左右，正是超市购物高峰。记者在省会中山东路保龙仓超市看到，有的家长不是让孩子坐在购物车内的儿童座椅上，而是直接让孩子站在车内。孩子脚下不一会儿就堆满了小食品、馒头、洗发水、餐巾纸等各种商品。孩子一会儿坐下，一会儿站起，脚底下的商品被蹭来蹭去。而家长忙着选购商品，顾不上这些。

对此情况，记者没有发现超市工作人员有所提醒。一位超市工作人员表示，偶尔看到类似情况也会提醒家长注意，因为这样做既不卫生，孩子也不安全，但毕竟人力有限，只能靠消费者自觉。

镜头三：重复使用前未及时消毒

在省会友谊大街华润万家超市收银台，一位大妈购买的带鱼因袋子太小，鱼头刺破了塑料袋，溶化的血水流了出来，弄脏了购物篮。收银员拿出商品后，随手把购物篮摞在一旁，过了一会儿，便被工作人员摆放在超市入口处，投入下一次使用。

一位超市工作人员介绍，一般在营业中发现有污渍的购物篮，及时擦拭后会接着使用，但没有时间和人力去进行消毒处理。

监管成盲区

超市购物用具卫生谁来监管？有无专门的消毒标准？据省卫生监督局场所处有关负责人介绍，他们只负责超市、商场的空气质量管理，至于超市购物用具的卫生管理不归他们。而根据《食品安全法》的相关规定，食品的生产领域由质监部门负责，流通领域由工商部门负责。但记者联系了石家庄市工商局市场处的负责人，他们表示，他们只对超市的经营行为进行监管，购物用具的卫生不属他们管辖范围。

据了解，目前对超市公用物品的卫生监督管理，国家法律法规上缺乏具体明确的规定和标准。比如对购物车、购物篮的清洗消毒方法、消毒频次、消毒效果等都没有具体规定，这就使得超市购物车、购物篮卫生成为管理的一个盲区。

卫生靠自律

由于有关部门对超市购物车、购物篮的卫生并无明确要求，因此清洁工作主要靠超市经营者的自律。记者在调查中发现，一些大型超市都制定了自己的消毒清洗制度。据省会北国超市事业部的周主任介绍，北国超市制定了专人专管、全员维护、定期清洗消毒的措施。每天利用营业前或闭店后的时间组织人员用84消毒液清洗购物篮，购物车则每周消毒一次。省会天客隆超市办公室一位负责人告诉记者，他们一般是购物篮每天清洗、每周消毒，购物车每周清洗消毒一次，每到节假日购物高峰，他们会提前备出一些干净用具，保证消费者用得放心。

而在部分中小超市，购物用具的清洁消毒缺乏制度化、经常化，一般是有时间就擦一擦，没时间就不做，缺乏这方面的硬性规定。对此，很多消费者建议，超市应该经常性地对购物篮、购物车进行清洁消毒，这样才能保证顾客购买的食品以及生活用品不被交叉污染。同时也希望有关部门尽快出台相关管理办法，建立科学规范的消毒标准，采取有效监督措施，使超市购物环境更加安全放心。

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不洁购物篮霉菌检出率达到75.8%

超市客流量大，空气流通性较差，超市的温度和湿度都有利于细菌生存与繁殖，使用频率高的购物篮和购物车很容易成为病原微生物滋生的温床。去年，上海市南汇区疾控部门曾对部分超市正在循环使用的公用购物篮(车)进行了调查。数据显示，霉菌检出率达到75.8%，细菌总数超标率为50.8%，大肠菌群检出率为16.7%。

对此，白求恩国际和平医院传染肝病科主任孙殿兴提醒，如顾客的蔬菜或熟食被购物篮或购物车上的肠道病原菌污染，如痢疾杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌、病毒等，有可能导致痢疾、伤寒或病毒性肝炎，直接威胁消费者健康。他建议，消费者在超市购买商品时，要加强自我保护意识，尽量使用环保购物袋；将生食、熟食分开包装，不要把生鲜物品的血水等污渍残留在购物篮(车)内；回家后一定要将购买的食物清洗干净，尽量减少触摸散装的、直接入口的食品，去除熟食包装时避免污染，防止病从口入。

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