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几千年的养生价值——枸杞 2011-04-24

枸杞

枸杞为多年生的灌木植物，可以长至1-1.5米高。成熟时，果实的大小与一颗葡萄相似。
几千年来它的养生价值一直为人们所认同并加以运用。
枸杞中主要活性成分为枸杞多糖（LBP），其他营养成分如各种必需氨基酸、超过20种微量元素、蛋白质、维生素C、 b-胡萝卜素、抗氧化保护剂、核黄素等。
1. 枸杞对白内障、青光眼、近视都具有治疗作用。它所含的抗氧化类胡萝卜素特别完整，包括： b-胡萝卜素和玉米黄素。 b-胡萝卜素被公认为是对视网膜特别重要的营养物质。
2. 枸杞还有益于癌症患者。从枸杞中提取出的丙酮可以阻止基因突变。一些科学家认为枸杞是一种对抗肝癌特别有效的食物。同时，在对恶性黑色素癌、肾细胞癌、直肠结肠癌、肺癌等癌症患者进行的研究中显示：枸杞可以帮助这些癌细胞衰退。研究结果同时表明：枸杞多糖可以辅助癌症的生物治疗。
3. 很多实验显示，枸杞还可以防治低血糖稳定血糖水平。它含有4种多糖——一种具有很大分子量的糖的复合物。这些多糖具有生物活性，也称作多聚糖。
4. 枸杞可以强健细胞膜（对抗自由基攻击），进而可以促进细胞间的物质传递和转运。它也会通过降低自由基活性，来增强盛脑神经递质的活动，有利于治疗痴呆症和其他形式的记忆力减退。
5. 枸杞含有的Solavetivone（一种特别氨基酸）可以提供强有力的抗真菌和抗细菌作用，它所含有的b-谷甾醇具有显著的抗感染作用。
6. 枸杞能够提升机体的整体健康水平，包括性机能—令人拥有更健康的性生活。一位中草药医师写道：“枸杞可以让年长者变成布满活力的小狼。”

参考资料：

如新china.nuskin.com/community/info/g3_ying.ppt