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世界蓝莓发展现状如何？ 2011-04-24

全球蓝莓栽培现状蓝莓的种植栽培始于美国，目前位于北美洲的美国和加拿大无论从栽培面积、产量、技术研发、产业化水平等方面均居世界前列。欧洲等国引种栽培工夫较晚，但发展飞快，如波兰、荷兰都是在20世纪末开始引种进行栽培，且2006年波兰产量已达1、7万t。另外欧洲等国的优势在于其丰富的野生蓝莓资源，为其发展蓝莓加工品奠定了基础。亚洲地区以日本为代表开始进行蓝莓消费栽培。

我国栽培蓝莓起步较晚，吉林农业大学于1983年率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作，先后引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种70余个。并相继开展了组建栽培基地、消费技术推广、产业化消费栽培等工作。截至2006年，国内种植蓝莓总面积已达1 100 hm ，产区主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江、江苏等地，总产量达350 t，但与世界其他蓝莓消费国还有相当的差距。如表1所示，2004年中国蓝莓产量只有100 t，占世界总产量的0．05％，全部用于鲜果销售。2006年增长速度较快，栽培面积由2004年的300 hm 增加到1 100hm ，增长了2．67倍，鲜果产量增长了2倍，但也仅占世界总产量的0．14％。
蓝莓产品供应不均衡主要表现在，一是产地分布不均衡，从世界范围看，北美洲、南美洲、欧洲的波兰等国家是蓝莓供应的主要地区，其中北美地区的蓝莓供应季节性较强，在盛果期有接近50％的产品用于出口，2007年美国和加拿大总出口量达3．1万t，占世界总出口量的60．80％。而南美的智利鲜果大多出口，2007年出口量达1．2万t，首次超过波兰成为世界蓝莓出口第3大国。日本是亚洲蓝莓最大进口国，其产品主要来源于美国，但由于美国内需拉动，其进口量有所下降。中国的蓝莓产品由于产量有限，因此主要用于出口。二是产品种类供应比例不均衡。目前国际市场鲜果直接参与销售的比例虽然有所下降，但仍旧过高，我国加工品以及鲜果销售比例为1：6，更加不合理。按照产业的长远发展看，应当增加蓝莓初加工以及深加工产品，延长产业链条，提升其产品附加值。

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