卡布奇诺上的奶泡怎样用打蛋器打出（可以吗） 2011-11-20
现在有专门卖的泡沫粉或者是液体起泡剂，专门用于咖啡表面的奶泡。一般的使用方法是泡沫粉加水，液体起泡剂是直接，用打蛋器搅打，就会有稳定好用的泡沫了，可以直接使用，也可以放在冰箱里，随取随用。
给你说个方法，你试下，我是没试过了听说过：
那种搅鸡蛋的工具，很大的那种，那个是可以打出奶泡的的，不过要点精力……
除了就是手动打奶器，和意式咖啡机了……
打奶泡的的原理是让空气进入牛奶，与其充分混合，根据这一点，我认为似乎只要有办法让空气进去都可以打出来，至于好不好那另当别论了。也不是非得全脂牛奶，奶精都可以，不过不建议饮用奶精。祝你成功打奶泡……
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