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如何通过饮食预防直肠癌 2011-04-24

　直肠癌的病因到目前为止仍旧不特别明了，不过多数人认为直肠癌与食物或遗传有关。根据最近十多年来，专家对直肠癌的研究，证明了酸性食品的摄入是癌症的元凶。那么我们如何通过饮食来预防直肠癌呢?下面我们就来详细了解一下。

　　直肠癌与遗传与体质有关，但是不良的饮食习惯也是一项重要的危险因子。

　　因为不良的饮食习惯，会使肠道中产生更多的致癌物质，久而久之，当然会让肠道中长坏东西的机会上升。相对的，吃的健康，吃得对，可以让肠道更乾净﹐也能够让排便更顺畅。

　　吃充足的膳食纤维

　　充足的膳食纤维可以增加粪便体积，刺激肠胃蠕动，并且有助于肠道细菌生态的平衡，有利于整肠与正常排便。

　　排便正常代表着肠内的有害物质可以正常排除，肠道细菌生态的平衡代表肠内坏菌的生长受到压抑，所产生的毒素与致癌物质就少。

　　吃充足的植物性食品

　　吃充足的植物性食品，不但含有丰富的膳食纤维，还有充足的抗氧化营养素(维生素C，E与β-胡萝蔔素等)，这些营养素可以补捉自由基，保护细胞，也与维持免疫机能有关。在动物实验中，发现这些食物可以减少化学物质诱发的大肠癌。

　　少吃肉类食物

　　摄取太多的肉类及脂肪，会使肠道内胆酸分泌增加，肠中的有害细菌会将胆酸代谢成致癌物质。另一方面，过量的脂肪﹑蛋白质无法被完整吸收，就会有一部份成为害菌的养料。

　　低纤维的饮食，则轻易造成便祕，增加粪便滞留在肠内的工夫，也就增加致癌物质与肠道细胞接触的工夫。有害物质的产量变多，排出却变得困难，致癌的风险自然而然地就大幅上升了。