雪茄的烟芯的作用和构造是什么？ 2011-04-24

  烟芯是雪茄最里面的部分，是决定一款雪茄口味的关键部分。通常意义上来说一株雪茄烟草植株的任何部分都能用来制做雪茄烟芯。根据卷制烟芯的烟叶长短和细碎程度，可以分为长烟芯和短烟芯。通常情况下长烟芯是由比较完整的烟叶制成的，而制作短烟芯的烟叶相对细碎，并混合了切碎的烟草经脉。长烟芯制成的雪茄品质要高于短烟芯制作的雪茄，而制作长烟芯雪茄必须运用手卷制作的方式，机制方式只能制作短烟芯雪茄。一只雪茄通常由三种或三种以上烟草组成。

选取不同的烟叶调配茄心

  手卷雪茄烟芯选用植株上下不同的部分的烟叶就能搭配出不同层次和口感。各大雪茄制造商都把烟芯搭配秘方当成高级商业机密，为确保雪茄口味的稳定性烟商从各个种植园搜罗烟叶并大量囤积。手卷雪茄的烟芯都是根据长度和类型用整张的叶片手工折叠而成的。这种处理方法称为“书列式”，用一把锋利的小刀沿纵向将雪茄缓缓切开时你就会观察烟芯会如书页般的层层张开。在一些古老的烟芯卷制工艺中工人用8片以上的烟叶卷成细管状。称为“细管式”（entubar），这样的工艺能使抽吸顺畅但燃烧速度较慢。在一些较大尺寸的顶级雪茄烟芯中会有多达四种不同的烟叶搭配。如Montecristo NO.2。机卷雪茄与香烟的烟芯大多是用碎烟叶填充制成的，这也是它们无法和手卷雪茄媲美的最大原因。 

   下面我们来分解讲解一下烟芯的构造。

   烟芯前部────通常取用植株基底部分的叶片。这是因为雪茄是纯自然的农产品，与香烟相比它的头部不含有人工添加的助燃剂，所以燃烧质地是首选考虑因素。基底部的叶片相对干燥含油量较少正好满意要求。还有一点是这部分的烟叶的口感比较清淡，对雪茄由淡至浓的品尝层次很有益处。这部分烟叶大概需要10个月左右的熟成期。可以统称其为淡叶（Volado leaves）。 

   烟芯中段────多取自于植株顶端的叶片。这部分叶片由于受日照充分而比较油腻，口感也特别浓郁但因其较薄而不至于过分影响燃烧反而可以很好的平衡燃烧工夫。这一点对一支雪茄的口感起着至关重要的作用。因为雪茄燃烧到中段时也正是其精华部分呈现的过程，烟气开始缓缓变浓而口感层次也开始逐渐丰富起来。可以说那些顶级雪茄之所以以口感多样而取胜全赖于中段的发挥。完美的中段搭配可以大大延长一支顶级雪茄的享受工夫。这部分的烟叶的熟成期约为24个月或者更长，这期间还需要专业品质监控人员的细心呵护。可以统称其为浅叶（Ligero leaves）。 

  烟芯尾部────大多选用植株中段叶片较浅的部分组成。含油量介乎于顶端与中段的烟叶之间。口感浓郁中带着醇和清香，之所以用其制做尾部烟芯是因为一支雪茄在即将吸完时进入口感上的“终感”期，这部分烟叶的精彩发挥就好比是一支雪茄整体口感由淡至浓的浓缩，让人回味无穷。再有一个方面就是因其含油量较之前端略高，相对燃烧性差而又要兼顾口味的特点正好符合要求。就如前端易于点燃一样，尾端就更多的考虑雪茄自然熄灭的问题。与香烟不同之处在于抽完的雪茄烟头只须将其放置在烟缸中它就会缓缓自然熄灭，这其中的奥妙也就尽在于此。可以统称其为干叶（Sego leaves）。 

参考资料：

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