熟茶生产技术与收藏价值有哪些常见问题？ 2011-04-24

    很多刚接触和饮用普洱茶的朋友都会遇到一下的几个问题,在此店主将自己的饮认真得和大家分享一下,以下见解为个人感受意见,仅供大家参考,不到之处还请高人指正本。 

  　　答：熟茶的工艺发明开始于1973年的勐海茶厂，可以说一点73年以前消费的普洱茶均是生茶，73年后才有熟茶的产生，73年是个分水岭。 

   
　　答：“熟茶是通过“渥堆”的工艺：即是将晒青茶叶堆放在仓库中淋上肯定量的水产生热量加速起陈化转变工程，使的茶叶的烈性的到快速转变，软化口感，能赶紧进行饮用的工艺。 

   
　　答：因为熟茶已经是人工控制转变了的茶，其口感变化不大，所以珍藏价值就不大啦，伴着工夫的长久价格虽然会有点攀生但毕竟无法和老生茶比拟，因为好的生茶通过在优质的储藏环境下（干仓珍藏，空气湿度合适等）所产生的茶气和茶质的变化很大（所以才会有所谓的樟香、兰香、荷香等最高境界的香气及化口生津顺吼的好的口感）

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