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适量饮用咖啡对健康有哪些好处？ 2011-04-24

咖啡

过量的咖啡因可以刺激大脑皮层，促进感觉、记忆，活跃心机的机能，使血管扩张促进血液循环，并提高新陈代谢的效能。咖啡因也可以减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。另外，咖啡因也有利尿的功能。但是过量的咖啡因会使人焦躁不安、心跳加速、血压上升、头痛、失眠、长期下来，还可能会影响神经系统的正常功能，产生反应迟缓、记忆力减退等副作用。适时过量，才是准确的“咖啡之道”。值得注意的是咖啡的口感与含有多少咖啡因并没有直接的关系，咖啡因的多寡取决于咖啡的浓度及混合时所用咖啡的种类。

恢复疲劳，头脑灵活

咖啡因可以令人感到快乐，由于咖啡因有刺激中枢神经和肌肉的作用，可以使肌肉排除疲劳，工作效率提升、具有苏醒的效果，更能使头脑反应活泼敏捷。

预防癌症

大量喝咖啡能降低肠癌或直肠癌的危险，每天至少喝5杯咖啡的人患结肠癌的几率较不喝咖啡的人低4％。

帮助消化，防止胃下垂

咖啡有帮助消化的效果，特别是食用过多肉类时，胃液分泌多，促进消化分解脂肪，吃完热能高的食物后，西方人必定希望能喝杯咖啡。但这并不适用于胃病患者，对消化器官粘模有炎症的人，例如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，咖啡里的单宁会对这些患病部位有刺激作用，特别是热咖啡更不好。

分解脂肪，控制体重

咖啡因有助于控制体重，因为它能提高人体消耗热量的速度。吸收咖啡因越多，新陈代谢增幅越大。如果也同时运动，热量会消耗得更快。

去除口腔异味

咖啡因有消退蒜味的效果，所以在品尝蒜味料理后，咖啡是不可缺少的饮料。

促进血液循环

咖啡可以提高心脏机能，使血管过度扩张，血液循环良好，头痛平定，精神舒畅。