把柠檬放到玻璃瓶里用盐腌了约40天，柠檬发霉了怎么办？ 2013-09-16

柠檬怎么能用盐腌，如果你想保存柠檬，建议你切片晒干哦，可以泡茶喝，很不错。

一、盐不够，要加盐，每斤用到3~4两盐，就不会发霉，上面那层要洒满盐，盐量够多霉菌就长不了；二、晒太阳，阳光可杀灭引起霉变之菌。三、针对目前的情况，把上面发霉的那几个拿掉，加够盐，再把瓶子放到有阳光的地方晒10天左右就行了，盐把果肉腌透后，拿到阴凉处放也不会长霉菌了。（对了，不可沾油。）

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