健康知识：不正常饮食习惯会拉低情商 2013-11-05
吃法错误伤大脑认知
Eating Links to Recognition 据美国《华尔街日报》（the Wall Street Journal）报道，英国最新研究指出，不正常的饮食习惯不仅对身体有害，还会拉低你的情商，以至于你更容易错误的理解他人表情中传递的信息。英国阿斯顿大学（Aston University）的此项研究首次发现了不正常饮食习惯和表情识别能力之间存在关联。
研究人员邀请80位20-30岁女性参与研究。其中，对身材不满、渴望瘦身、患暴食症等具有较高水平饮食紊乱的受试者共40位；其余40位女性为对照组，饮食紊乱水平均较低。
在研究中，研究人员分别对受试者展示160张不同强度的幸福、悲伤、恐惧、愤怒、厌恶等表情的人脸照片。
结果显示，高水平饮食紊乱的人正确认出的表情明显比对照组要少。她们很容易就把愤怒表情错认成悲伤，把恐惧表情错认成愤怒或者悲伤。
从统计结果看，错误判断表情的人大多数是那些对身材不满意的人，他们对模棱两可的表情把握得最不准确。研究人员称，这一发现意味着，高水平饮食紊乱的人对表情细微变化的敏感性比较差。研究人员补充，表情识别能力受损，可能是因为饮食紊乱引发的大脑异常所致。
这篇研究论文发表在最新一期《食欲》（Appetite）期刊上。
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