奶油的营养价值与做法 2011-04-24
原料介绍
奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品，奶香浓郁，可用来涂抹面包和馒头，或制作蛋糕和糖果。奶油主要按加盐、不加盐，发酵、不发酵分类。奶油是西式早餐中常见的添加物，也常见于各式西餐中，人们摄入奶油的机会较多。
营养分析
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。
相关人群
一般人均可食用
1、奶油较合适缺乏维生素A的人和儿童食用；
2、冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
相关知识
奶油的营养价值与做法
起司的营养价值与做法
巧克力的营养价值与做法
樱桃的营养价值与做法
香椿的营养价值与保健功效
栗子的营养价值与保健作用
红米的营养价值及食谱
加工让食物的营养价值大打折扣
玉米的营养价值和保健作用是最高的
小龙虾有不可忽视的营养价值
