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切熟食最好用什么菜板? 2014-07-21

 相对于木菜板、塑料菜板而言,竹菜板更安全,竹菜板不仅轻便、光洁,还有抑菌功能。竹菜板经高温高压处理,具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点,使用起来轻便、卫生、气味清香。所以,切熟食时,竹菜板是比较理想的选择。

  选购竹菜板时,不要买那种颜色特别白的,最好先闻一下菜板的气味,如果有股酸酸的味道,很可能是用硫磺熏蒸漂白过的,或是粘合的,而粘合的胶水中含有害的物质。最好选择无胶水粘合的,即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。

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