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瘦身新主张糙米健康食谱 2011-04-24

　　糙米是常被推荐的健康减肥食品，在日本，吃糙米一直是股风潮。日本主妇都很风行“糙米减肥法”，除了健康养生，还能帮你美容变苗条。到底糙米的减肥功效是否真的这么厉害？吃糙米真的能瘦吗？下面小编就来为你介绍运用糙米瘦身的详细减肥方法。

糙米的减肥功效

　　1.GI值较白米低

　　GI值代表血糖上升的速度，GI值越高则血糖上升越快。人体在进食后血糖值会上升，约三十到六特别钟后达到饱和，这时人体会分泌胰岛素让细胞吸收糖分，于是血糖值便会下降。

　　吸收的糖分若没有消耗尽，便会累积成脂肪，肥胖因此而来。一般我们吃的白米GI值是81，若改吃糙米（GI 值63），则血糖不易降低而细胞吸收量降低，自然可以达到减肥的效果。

　　2.含有大量食物纤维

　　糙米是没有被精致过的米，因此它保有白米所没有的米糠层和胚芽层，而这部分却含有大量帮助减肥的食物纤维。此食物纤维是属于非水溶性的，在肠内会吸收水分膨胀，进而刺激肠胃的蠕动，改善便秘且促进新陈代谢；同时在进餐时，因为食物纤维较硬，需要多咀嚼才好吞食，而咀嚼次数的增加则轻易满意饱腹感，如此也就不会想再多吃了。