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胃炎患者枣不可多吃宜吃枣泥 2011-04-24

　　本报讯（实习记者李锐）众所周知，吃大枣可以补血养颜，不少女性朋友也有每日吃枣的习惯。但是，专家提醒，枣不可多吃，要吃最宜煮成枣泥。

　　北京亚健康防治协会会长陈飞松主任医师表示，大枣中的铁、维生素等含量都很高，自古以来便是补血佳品，生吃熟吃均可，但是煮成枣泥后其吸收效果会更好。尤其对于胃炎、胃溃疡等胃黏膜有损伤的患者，更宜吃枣泥，而最好不要吃生枣。这是因为枣皮是特别薄而硬的，往往在口中咀嚼以便下咽，吞入胃中后，其边缘便会加重胃黏膜的损伤，而煮成枣泥后枣皮便不会对胃黏膜产生损害了。即使是肠胃健康的人，也要缓缓吃尽量嚼细，或去皮后再吃。

　　此外，每日吃枣的数量也不能太多，吃多了反而会伤气，引发上火等。专家表示，中等大小的枣每日四五个即可，小一点的可以吃七八个。