竹炭食品受爱美女士青睐 能否食用尚无依据 2011-04-24
竹炭面包、竹炭桃酥、竹炭面条、竹炭馒头……连日来，青岛突然刮起了一股“竹炭旋风”，多家超市的糕点专柜上都摆上了一种种黑乎乎的点心、面食 ，商家称这些竹炭食品可以吸附体能毒素，具有排毒养颜的功效，引得不少市民追捧，但记者咨询相关专家后发现，竹炭到底能不能食用，目前还说不明白。
竹炭食品人气还挺旺
“看着黑不溜秋的，吃着也没什么特别，但是同事们都在吃，据说能排除体内毒素，治疗便秘。”在香港中路一写字楼上班的陈小姐经常在附近超市买竹炭面包当零食吃，陈小姐说，现在很多白领都喜欢竹炭食品，尤其是爱美的女士。
4日，记者来到陈小姐经常光顾的这家超市，发现竹炭食品的“家族权力”特别强盛：竹炭花生、竹炭土司、竹炭桃酥、竹炭馒头、竹炭面条等等，黑乎乎的摆在柜台上特别扎眼。“这个东西能吃吗？”“这是用啥做的？”很多顾客对这些竹炭食品很是好奇。
糕点师傅介绍说，这些面食糕点都是用竹炭粉做的，“竹炭是一种健康食品，现在日本人、韩国人都在吃，可以吸附肠道、血液中的毒素，并且增加肠胃蠕动，对老人和女性很有好处”。
随后，在岛城其他超市，记者看到也有不少竹炭食品在销售，而且价格并不高，一包400克的竹炭面条价格为5.2元，一包竹炭花生则卖7.6元。面点师称，这些新产品刚上市不久，很多市民还不了解，销量还不是特别火爆，但特别受年轻女性的青睐。
专家称没有食用依据
竹炭一般用来吸附空气中的异味，还能吸附体内毒素？对此，糕点师傅介绍，这些竹炭食品制作过程跟普通食品一样，只不过是按比例添加了竹炭粉。“这些竹炭粉都是用特别的竹子特制而成的，全是可食用的竹炭粉。”香港中路一超市内面点师介绍说。
记者就此咨询了青岛科技大学对食疗保健颇有研究的刘教授，他表示，我国目前现存的史料记载，竹炭可以用于空气、水的净化过滤，但并没有关于竹炭可以食用的记载。“按竹炭的成理来讲，竹炭是竹子烧制而成的，食入后并不易排出体外，能排毒这一说也不靠谱。”刘教授说。
随后，记者在工商部门工作人员的帮助下查阅了《食品添加剂运用卫生标准》，发现竹炭并不在答应运用的食品添加剂之列。“法规上只提到，植物炭黑可以在食品加工过程中当着色剂运用，植物活性炭可当食品制作的辅助剂，但就是没有提竹炭。”市北工商分局的执法人员王建说。
为安全起见请谨慎购买
记者通过多方咨询得知，这些黑乎乎的竹炭食品有可能真的是用竹炭粉制作的，但其添加运用是否被答应、是否有保健功效尚不确定。
本市质检、工商等执法部门表示，竹炭食品在国内食品市场上刚刚风行，尽管身份可疑，但国家质检总局、国家工商总局尚未对其作出违规查处的批示。
而记者电话咨询青岛几家竹炭商品经销商得知，目前在销的竹炭多用于枕头靠垫、工艺品 、空气净化等，并没有专门的食用用途。对此，专家提醒市民，竹炭食品的真正身份尚不明晰，安全起见还是要谨慎购买。
竹炭食品人气还挺旺
“看着黑不溜秋的，吃着也没什么特别，但是同事们都在吃，据说能排除体内毒素，治疗便秘。”在香港中路一写字楼上班的陈小姐经常在附近超市买竹炭面包当零食吃，陈小姐说，现在很多白领都喜欢竹炭食品，尤其是爱美的女士。
4日，记者来到陈小姐经常光顾的这家超市，发现竹炭食品的“家族权力”特别强盛：竹炭花生、竹炭土司、竹炭桃酥、竹炭馒头、竹炭面条等等，黑乎乎的摆在柜台上特别扎眼。“这个东西能吃吗？”“这是用啥做的？”很多顾客对这些竹炭食品很是好奇。
糕点师傅介绍说，这些面食糕点都是用竹炭粉做的，“竹炭是一种健康食品，现在日本人、韩国人都在吃，可以吸附肠道、血液中的毒素，并且增加肠胃蠕动，对老人和女性很有好处”。
随后，在岛城其他超市，记者看到也有不少竹炭食品在销售，而且价格并不高，一包400克的竹炭面条价格为5.2元，一包竹炭花生则卖7.6元。面点师称，这些新产品刚上市不久，很多市民还不了解，销量还不是特别火爆，但特别受年轻女性的青睐。
专家称没有食用依据
竹炭一般用来吸附空气中的异味，还能吸附体内毒素？对此，糕点师傅介绍，这些竹炭食品制作过程跟普通食品一样，只不过是按比例添加了竹炭粉。“这些竹炭粉都是用特别的竹子特制而成的，全是可食用的竹炭粉。”香港中路一超市内面点师介绍说。
记者就此咨询了青岛科技大学对食疗保健颇有研究的刘教授，他表示，我国目前现存的史料记载，竹炭可以用于空气、水的净化过滤，但并没有关于竹炭可以食用的记载。“按竹炭的成理来讲，竹炭是竹子烧制而成的，食入后并不易排出体外，能排毒这一说也不靠谱。”刘教授说。
随后，记者在工商部门工作人员的帮助下查阅了《食品添加剂运用卫生标准》，发现竹炭并不在答应运用的食品添加剂之列。“法规上只提到，植物炭黑可以在食品加工过程中当着色剂运用，植物活性炭可当食品制作的辅助剂，但就是没有提竹炭。”市北工商分局的执法人员王建说。
为安全起见请谨慎购买
记者通过多方咨询得知，这些黑乎乎的竹炭食品有可能真的是用竹炭粉制作的，但其添加运用是否被答应、是否有保健功效尚不确定。
本市质检、工商等执法部门表示，竹炭食品在国内食品市场上刚刚风行，尽管身份可疑，但国家质检总局、国家工商总局尚未对其作出违规查处的批示。
而记者电话咨询青岛几家竹炭商品经销商得知，目前在销的竹炭多用于枕头靠垫、工艺品 、空气净化等，并没有专门的食用用途。对此，专家提醒市民，竹炭食品的真正身份尚不明晰，安全起见还是要谨慎购买。
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