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能激发孩子食欲的食谱 2011-04-24

  原料:荷兰豆500克、冬笋100克、香肠100克,油、盐、水淀粉、糖、糟卤过量。

  做法:

  1、将荷兰豆、冬笋、香肠切丝。

  2、油锅烧热后,放入三丝煸炒,加少许水、盐、糖、糟卤,烧开后用水淀粉勾芡;装盆后淋上少许熟油即可。

  特点:色泽翠绿,口味鲜香。利用江南特有的糟溜法烹制,能让孩子们乐于接受平时不太喜欢的蔬菜。

  点评:

  鲜嫩的荷兰豆营养成分丰富,冬笋含有丰富的矿物质,香肠的蛋白质含量丰富。荤素搭配,营养互补。

  (本文来源:39健康网 )

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