月子妈妈营养药膳食谱推荐 2011-04-24

美味药膳轻松学~

　　食谱

　　第1阶段

　　鲈鱼汤

　　机遇：产后即可运用，坐月子期间可和药膳穿插搭配。

　　功效：活血化瘀；补充蛋白质、增强体力。

　　材料：鲈鱼半条、生姜3~4片、当归3片、红枣5颗。

　　作法：将鱼内脏清除干净；待水滚后，加入所有材料一同炖煮即可。

　　加味生化汤

　　机遇：避开运用子宫收缩剂期间，约于产后一~二周运用，第二周若持续火红色恶露且量多，是不宜再用。

　　功效：排除恶露、补充蛋白质。

　　材料：当归3钱、川芎1钱、黄耆3钱、党参3钱、川断3钱、炒杜仲3钱、枸杞3钱、红枣3钱、炙某草1钱。

　　作法：将药材与排骨或乌骨鸡一起放入电锅中，内加4~5碗水，外锅则加1~2杯水，炖好后再闷1小时，最后加入少许调味料即可。

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