养生食谱：山药炖牛腩 2011-04-24
山药炖牛腩：原料用山药250克、牛腩800克。山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒和水，下牛腩后用大火炖约半小时，再入山药，加糖、味精、盐、鸡精，一同炖至软烂入味即可。本药膳有很好的脾肾双补作用，是冬令的食疗佳品。
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