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微波炉里热鸡蛋小心鸡蛋成“炸弹” 2011-04-24

用微波炉热茶叶蛋，剥开茶叶蛋进口结果变成一枚“炸弹”。本月6日，家住平阳县鳌江镇的陈女士用微波炉加热茶叶蛋，取出后咬一口，茶叶蛋居然在嘴里爆炸，嘴唇都被烫肿。有物理老师分析以为，微波炉加热鸡蛋存在风险，将生鸡蛋打碎加些水，充分搅拌后放进微波炉就比较安全。

　　据了解，本月6日上午，陈女士从鳌江一家小店里买了一个茶叶蛋回来。当天下午她把这个冷的茶叶蛋放进微波炉加热当点心吃。

　　陈女士用低火设定加热3分钟，工夫到后，她打开微波炉取出茶叶蛋，在吃的过程中发生了意外。

　　无独占偶，郊区的刘女士一家也曾碰上一起茶叶蛋爆炸事件。当时，刘女士把茶叶蛋放到微波炉里加热，热好后，刘女士的丈夫剥开茶叶蛋放进嘴里，结果茶叶蛋在他的嘴里炸开，嘴唇被烫得脱了一层皮。

　　往年8月，网友“高难度”在“乐清上班族网”上发帖，讲述自己经历的惊险一幕：这名网友煮了一个鸡蛋，打算给他的小宝宝吃，敲开来发现鸡蛋没有完全熟，于是又放进微波炉里加热，热好后，他剥开鸡蛋，准备把蛋黄取出，结果鸡蛋“砰”地一声炸开，他的眼皮被鸡蛋碎炸到，手也被烫红了。

　　昨天，记者通过百度搜索，发现微波炉加热后的茶叶蛋发生爆炸的新闻国内已发生多起。

　　微波炉加热鸡蛋为何会爆炸？平阳中学物理老师陈谦敢说，水煮鸡蛋是放在锅里煮的，是从外到里加热，鸡蛋内部不会产生大量气体，内外压强是平衡的。而在微波炉里煮鸡蛋，则是内外同时加热，像鸡蛋这样的食品，微波很轻易穿透到内部，鸡蛋内部会产生更多的热量，鸡蛋里面的水分瞬间变成高温高压的水蒸气，却又无法散往。如果鸡蛋内部气压过大或者是人为剖开鸡蛋，就可能引起爆炸。