支招：用微波炉加工食品的九大禁忌 2011-04-24
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：由于肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放进冰箱冷冻，必须加热至全熟。
3、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先封闭电源，待火熄灭后再开门降温。
4、忌超时加热：食品放进微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果工夫超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食品中毒。
5、忌用普通塑料容器：运用专门的微波炉器皿艳服食品放进微波炉中加热，一是热的食品会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食品，危害人体健康。
6、忌用金属器皿：由于放进炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食品。
7、忌运用封闭容器：加热液体时应运用广口容器，由于在封闭容器内食品加热产生的热量不轻易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食品时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。
8、忌将微炉置于卧室：同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
9、忌长工夫在微波炉前工作：开启微炉后，人应阔别微波炉或人间隔微波炉至少在1米之外。
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