大雪节气如何养生？严防肝气不足 2011-04-24

   《月令七十二候集解》说，大雪是“十一月(农历)节，大者盛也，至此而雪盛也”，这是古人对大雪的解释。相对于小雪，大雪时的天气更冷了。此时我国黄河流域一带渐有积雪，北方则呈现万里雪飘的迷人景观。

　　大雪补得当，一年不受冷

　　大雪时空气中的严冷度和湿度都会加大，在大雪到冬至的15天内，因天地之间的气仍旧较虚，所以养生的主题跟小雪节气一样，以温补为主。

　　从中医养生学的角度看，整个冬季都是以进补为主，大雪时更应当进补。进补要因人而异。并且食疗只是进补的一个方面，除此之外，还应当通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温冷等综合调养来达到养生进补的目的。也就是说除了食补，还可以进行药补、酒补以及神补。

　　大雪食补以补阳为主，但应根据自身的状况来选择。像面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食品，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果经常面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人，应食用温热、熟软的食品，如豆类、大枣、怀山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食品。

　　在此说一下酒补。酒为百药之首，说的是酒在中药里排位。既然酒有药性，就要谨慎地饮用。从大雪起至春分这段工夫，不相宜饮酒。由于在大冷至春分两个月中，人易肝气过盛，而酒是壮肝气之物，此时饮酒会火上浇油。此外，像面红或脾气暴躁者更不宜饮酒。

　　对于肝气不足的，可过量饮用红高粱酿制的酒以补充阳气。饮酒宜在晚上，晚上酉时肾经最旺，肾主躲精气。晚上过量饮酒可使手指凉、气短者补元气；后背凉者用酒配合可温补肾阳；腹胀而便稀者可健脾；眼干涩者用酒配合则可养肝阴。但酒是双刃剑，可养人，也可伤人，要准确对待它，不宜过量，只有准确饮用，才有利于健康。

　　现在大部分人进补的意识比较强烈，但却不明白“通”才是健康的关键。光补不通也不行，中医所谓的“通”是气机、血、经络的畅通，气滞血瘀、经络郁阻同样会导致疾病的发生。

　　冬季最简朴的通法是多吃点萝卜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。为了御冷养生，古代皇家御膳的首选菜肴就是羊肉炖白萝卜。这道菜可以补充体内的阳气、热和五脏，尤其合适肾虚和脾虚的人食用。

　　此外，由于白萝卜有消积滞、化痰清热、解毒等功效，所以冬季一般吃肉类等油腻食品后吃生萝卜可解腻、消食顺气。不过由于白萝卜味辛甘，性冷，所以脾胃虚冷、进食不化或体质虚弱者宜少食；白萝卜破气，服人参等补药后不要食用，否则会影响药效。此外，由于食用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者也要少吃白萝卜。

　　大雪季节补好了，温补养阳得当，来年才会有坚实的身体底子。

　　天冷防风冷，围巾别离身

　　大雪节气，由于严冷，人们都喜欢穿上厚重的毛衣、羽绒服、保热裤等，而在全身武装的同时，很多人往往却忽视了一个重要的部位，那就是脖子。

　　为什么说脖子很重要呢？最简朴的就是冷风很轻易通过颈部将冷气带给身体，从而引起嗓子疼、发炎等。此外，颈部是气管所在的部位，冬季出现咽部发痒，咳嗽有少量清痰，服止咳药作用不明显，可能与颈部、前胸受冷有关。尤其对颈椎不好的人来说，冬季穿高领衣服，出门戴围巾很重要。除了围巾，冬季尽量戴一顶帽子，大约可减少头部60%的散热量；用长围巾系在胸口护胸，还可减少严冷对心脏、脾胃的冲击。

　　除了脖子，肩膀、前胸后背以及脚都要注意保热。中医以为，人体的头、胸和脚这三个部位最轻易受冷邪侵袭。“肺为娇脏”，太冷太热都受不了，特别是冷，最轻易引起咳嗽、哮喘。女性朋友冬季穿上坎肩，可以防肩背受冷。脚部保热是由于脚离心脏最远，血液供应慢且少。俗话说“冷从脚起”，脚部一旦受冷，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病能力下降，导致上呼吸道感染。因此，数九严冷，脚部的保热尤应加强，如穿长袜、厚靴，睡前热水洗脚。在热和双脚的同时，也促进了人体内部的气血活动。

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