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冬季养生保健留神12个饮食误区 2011-04-24

美味是人人都难以抗拒的，当美食摆在眼前时，很多人会尽不犹豫的赶紧吃，很少人会停下来先考虑一下怎样吃才更健康，这样只贪图味道，结果只会越吃越不健康。

上来就喝碳酸饮料：

　　可乐、汽水等碳酸饮料就是碳酸水加上糖和色素，不但营养为零，价钱也很低。上来就喝碳酸饮料，不仅会让人打嗝、胀肚，而且也会食欲大减。并且一罐可乐的热量能即是一碗米饭，如果再多喝些，或许你还没开始吃什么东西，这一顿的热量就已经超标了。如果真的想喝甜饮料，鲜榨果蔬汁更好。

空腹吃鱼和海鲜

　　鱼和海鲜含蛋白质丰富，可如果空腹吃，这些蛋白质会被转化成热量白白浪费。不但不能补身体，反而会加重身体的负担。另外，空腹大吃海鲜和鱼，还会增加人体对嘌呤的吸收，可能导致痛风。

猛吃奶油蛋糕

　　奶油蛋糕看起来幸福，真实就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳。论本钱一块不到一元钱，论营养，它不但高油高糖，植物奶油中的反式脂肪酸带给人体的伤害比猪油更厉害。如果想吃蛋糕又不怕胖，奶酪蛋糕的营养较高，价格更贵，可以吃一小块解馋。

茶叶煮鸡蛋

　　茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

炒鸡蛋放味精

　　鸡蛋本身含有很多与味精成分相同的谷

红白萝卜混吃

　　白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

萝卜水果同吃

　　近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进进人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄进量成正比。此时，如果摄进含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

海味与水果同食

　　海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。

牛奶与橘子同食

　　刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

酒与胡萝卜同食

　　最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，由于胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进进人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要赶紧往饮酒。

白酒与汽水同饮

　　由于白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并消费大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

白酒与汽水同饮

　　由于白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并消费大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。