浸出法生产出＂致癌茶油＂? 广西企业多用传统工艺 2011-04-24
广西是茶油产出大省，这一事件会不会对广西的茶油产业造成影响?广西的茶油同行们又是如何看待这一事件呢?如何才能选购到放心安全的食用茶油呢?记者就此采访了广西区内多家茶油消费企业和广西医师协会营养学会副会长梁季鸿，来听听他们怎么说。
网络热传
浸出法消费出“致癌茶油”?
苯并芘是强致癌物之一，受其污染的食品被人食用后，虽然不肯定表现出明显的急性毒性，却具有公认的致畸、致癌的慢性毒性。很多国家已经规定了相应的膳食摄入量和食品含量的限量标准，按照我国GB2716-2005《食用植物油卫生标准》要求，在食用植物油类产品中，苯并芘的安全限量为不超过10微克/千克。
据《南方都市报》报道，“根据湖南金浩公司的汇报材料，金浩等公司消费的浸出毛茶油中含该物质60微克/千克，即使是通过精炼后浸出的一级精炼油，苯并芘的含量也达到14微克/千克。”
广西巴马万力山茶油公司销售部黄经理于昨日在网上看到湖南金浩的“超标门”事件后告诉记者，茶油提取方法有两种，分别为压榨法和浸出法。压榨法是用物理压榨方式，从油茶籽中榨取茶油，是传统的提取工艺;浸出法则是用物理化学原理，用食用级溶剂从油茶籽中提炼茶油。
他指出，所谓的浸出法，其实就是用“6号抽提溶剂油”对茶饼进行浸泡，而溶剂油本身就是汽油的一种，是一种致癌物，茶饼被多次蒸、炒重复利用，汽油和油脂溶合在一起，难免会被污染，运用这一工艺如果在管理上轻微一疏忽就很轻易出问题，而传统榨出工艺则不存在危险性。多家区内受访的茶油企业也表达了相似的观点。
广西企业
我们多数采用的是压榨法
广西是中国茶油重点产区之一，油茶树种植面积和总产量位居全国第三位，仅次于湖南、江西。广西现有规模油茶加工企业10家，精炼油加工能力超过6万吨。在提取茶油的过程中，广西企业多采取哪类工艺呢?
广西桂林茶油公司、广西巴马万力山、南宁莫老爷、全州茶油公司等多家企业接受了记者的采访。他们称，浸出法工艺在装备上需要很高投资，而目前广西多数的企业规模都不大，加工能力有限，多数广西企业仍采用传统压榨法。南宁莫老爷茶油公司品管部一位工作人员告诉记者，采用压榨法，莫老爷茶油公司一年的产量也不过几十吨，而且在成本上比运用浸出法要高出很多，所以产品的定价一般也比浸出法消费的产品要高很多。他分析，湖南金浩公司近年来扩张迅猛，最近公司还公布要上市，这就要求公司的营业额要有一个大的飞跃。如果公司真的出了质量问题，很可能是大量收购茶饼进行再加工，在管理上疏忽了。而广西茶油企业多采用压榨法，在质量安全上不存在类似的问题，不会担心受“超标门”事件影响。
市场调查
超市上纯茶油较为罕见
8月20日，湖南金浩茶油股份有限公司在其网站上发出《关于谣传“金浩茶油被查出含有致癌物质超标6倍”的郑重声明》，称旗下金浩茶油质量安全可靠，“本次网络不实谣传，不排除是竞争对手恶意炒作嫌疑”。昨日，记者走访了南宁市部分超市，发现湖南金浩茶油股份有限公司既未对外公布有问题的茶油批次信息，也未曾向超市下达召回或者下柜产品的信息。
在华联超市民族宫店，记者发现，湖南金浩茶油股份有限公司的茶籽花生调和油、茶籽原香食用调和油照常销售，价格在59.9元/5升。在华联超市荣宝华店，金浩茶籽油摆在货架的不显眼处，一瓶5升的纯茶籽油售价高达299元，比超市里很多知名的品牌花生油要贵出一倍以上。营业员告诉记者，这种茶油在南宁并不好卖，听顾客反映说炒菜时有一种怪怪的味道，所以，一般买的人很少。当记者问她知不明白最近媒体关于金浩茶油“超标门”事件的报道时，营业员表示还不知情，也没有公司上层要求他们撤下货物。她说：“如果是这批货真出了问题，公司上面会有要求，我们肯定会下架，但现在没听到任何要召回的消息。”
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