秋季胃部保健饮食方 2011-04-24
养胃食疗方：
(1)牛奶粥
原料：大米100克，牛奶500克。
做法：大米淘洗干净，加水旺火烧开后，改用小火煮成粥时，倒入牛奶搅匀，连续用小火熬煮约40～50分钟即成。可直接食用，也可根据口味加糖或盐而食。
功效：补益气津，养胃生肌。
顺应证：合适气阴不足的，即气短、乏力、口干、内热的胃病患者，也适用于上患者。消化道出血胃病
(2)胡椒猪肚汤
原料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克。
做法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入砂锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。
功效：温中健脾、和胃镇痛。
顺应证：用于胃寒患者。
(3)虫草百合鸭肉汤
原料：冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。
做法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。
功效：健脾养胃，润肺补肾。
顺应证：脾胃虚弱、肺肾不足、元气亏虚的患者。
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