洋奶粉缺陷盘点：日本奶粉缺锌可致婴儿厌食 2011-04-24
自“毒奶粉”、“激素奶粉”事件发生以来，越来越多的妈妈不惜花大价钱购买国外品牌的洋奶粉。一项针对新妈妈进行的调查显示，超六成购买过洋奶 粉，超过八成认为洋奶粉质量更有保证。洋奶粉真的合适中国宝宝吗？面对花样繁多的洋奶粉，妈妈们该如何选择？本期《生命时报》请来多位专家为您解答疑问。
原中国疾病控制中心营养与食品安全所副主任技师徐青梅介绍，目前国内儿童喝的洋奶粉主要分为两种，一种是在国内合法消费或销售的国外品牌奶粉，另一种是家长直接从国外购买的、在当地消费和销售的奶粉。
国外品牌在国内合法消费或销售的奶粉，配方均按照我国婴幼儿奶粉的国家标准进行了调整，更合适中国宝宝的胃口。但国外销售的奶粉，其配方是依据发售国宝宝详细情况确定的，中国宝宝食用未必合适。
日本奶粉，含锌极低
目前，市场上常见的日本奶粉有明治、森永等品牌，奶源来自日本本地或澳大利亚。日本奶粉因口味清淡、不易上火而受到很多中国妈妈们的喜爱。需要注意的 是，日本临海，食物多为海鲜，海鲜中含有丰富的锌，所以日本原装奶粉的含锌量极少或根本不含。对于中国宝宝来说，锌的摄取特别重要。一旦发现长期喝日本奶 粉的宝宝有厌食、偏食等情况，妈妈们要警惕是否缺锌。后要检查确认考虑更换奶粉或者给宝宝加一些锌补充剂。
专家建议，日本奶粉对水温要求比较严格，冲调时，用70摄氏度的水冲最好，保证充分溶解，又不会破坏营养。
欧洲奶粉，钙铁都少
欧洲奶粉以牛栏、美素等品牌为代表，奶源来自新西兰、爱尔兰和澳洲等地。欧洲原装奶粉在市场上不如美国和日本奶粉那样常见，妈妈们通常是通过代购等渠道 直接从欧洲购买。徐青梅说，欧洲奶粉目前最大的问题，是微量元素的含量达不到国家标准，其中钙、铁、锌尤为突出。因为欧洲母乳喂养率在90%以上，婴儿配 方奶粉只是作为母乳不够时的补充。欧洲人饮食结构和中国人不一样，母亲通过膳食摄取的钙、铁、锌相对充足，能够通过母乳传递给孩子，因此在微量元素的添加 上要求不高。我国规定，每100克奶粉中应含锌2.5—7.0毫克，含钙300—600毫克，含铁大于等于6毫克。但对欧洲奶粉进行检测时发现，远远达不 到这一标准。某欧洲品牌原装奶粉100克铁含量仅为0.8毫克，比国家规定低了6毫克。
专家建议，用温水冲调欧洲奶粉时，某些奶粉会出现白色颗粒结晶，这是因为奶粉中没有添加速溶成分造成的，不必担心。
美国奶粉，轻易发胖
在国内中高端婴幼儿奶粉市场上，美国品牌占据了70%的份额。雅培、惠氏、雀巢等大品牌博得众多中国妈妈的青睐。美国奶粉的奶源主要来自欧洲和新西兰。 但美国某知名品牌奶粉企业营养顾问透露，美国原装奶粉在蛋白质、脂肪以及含糖量上，全部是按照标准的最上限进行添加的，因此，很多孩子喝了美国奶粉后轻易 胖。为了避免宝宝超重，在喂美国奶粉时，应取推荐奶量的最小值，比如奶粉包装上建议每次80—100毫升，喂80毫升即可。
专家建议，冲调美国奶粉时起泡较多，因此冲时不要用力摇晃，最好冲好后放置5分钟再给宝宝喝，以免喝入过多气泡，引起吐奶。
羊奶粉，缺乏维B
眼下，羊奶粉的运用比例在不断降低。不少父母认为羊奶粉更有营养，有的则是因为宝宝对牛奶过敏而改喂羊奶粉。武汉大学中南医院儿科副教授洪艳指出，羊奶粉可以做母乳替代品，但要注意补充叶酸和维生素B12。
羊奶与牛奶的营养成分类似，其中含有更多的蛋白质和矿物质。但羊奶中叶酸含量较少，维生素B12也比较缺乏，长期食用有可能带来神经系统障碍、生长迟缓等问题。因此，最好选择叶酸含量相对较高的配方羊奶粉。也可咨询医生，看是否需要过度补充维生素B12。
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