预防高血压每天吃盐不超“一啤酒瓶盖” 2011-04-24

　　秋季天气忽冷忽热，是高血压多发季节。专家建议预防秋季高血压的多发、复发，要过度运动、调节膳食、控制食盐摄取量。

　　伴着医学常识和保健知识的宣传普及，人们逐渐意识到高盐饮食是诱发高血压的危险因素，日常生活中也注意控制盐分的摄取量。但是，到底吃多少盐才算健康，才能防治高血压等心脑血管疾病？

　　世界卫生组织推荐成年人每人每天吃盐量小于５克。根据我国城乡居民平均每人每天摄入食盐１２克的实际情况，中国高血压联盟提出每人每天吃盐应不超过６克。２０毫升酱油中含有３克食盐，１０克黄酱含盐１．５克，６克食盐就是一个啤酒瓶空盖平装食盐的量。

　　预防高血压，除了少吃盐，调节膳食结构也很重要。卫生部心血管病防治研究中心陈伟伟教授在宁夏银川市参加一个学术论坛时说，近２０年来中国居民膳食结构中的“供能比”不合理，简朴来讲就是膳食中由脂肪特别是动物性脂肪提供的能量比例增加，而由谷物、蔬菜等碳水化合物提供的能量不足。这是导致现代社会人肥胖、血脂异常、患高血压的一大危险因素。

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