均衡营养让你走出亚健康 2011-04-24
现代人的工作压力与日俱增，一部《蜗居》反应了多少当代人的苦，引起了社会的共鸣。亚健康是一种新的概念，它不是疾病，但如果轻蔑它，就有可能向病态转化，如果能够主动养生，就能预防、消退亚健康，向健康状态转化。
走出亚健康的主要措施便是科学地安排膳食，做到营养均衡。
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主副平衡：谷物类主食，含有丰富的淀粉，这是一种复杂碳水化合物，在体内经过新陈代谢可以放出能量，维持肌体的体力活动和脑力活动。伴着人们生活水平的提高，餐桌上副食的比例大大增加，人们的饭量却越来越少，主食不主，会引起能量代谢失衡。淀粉提供的能量，应占人体总能量的三分之二，成年人一天至少应食 300克谷物。
荤素平衡：合理的膳食结构应当是以素食为主的混合搭配，纯素食当然很难满意人体对营养的全面需要，但过多食用动物性食物则是引发“文明病”的主要原因。一天的混合膳食中，要有过量的动物性荤食，如禽、蛋、鱼、肉约有300克就够了，蔬菜最好要有500克，其中至少有三分之一为绿色叶菜，外加一份水果
三餐平衡：早餐要支撑一上午的工作和学习，马虎不得，应当和中、晚餐同样受到重视。首先要吃饱，有充足的淀粉类食物，质量也要讲究，要过量地吃些动物性食物或豆制品，并吃些蔬菜或水果。
口味平衡：口味是人个爱好，轻易偏颇，祖国医学主张“五味调和”是很科学的。口味失衡主要有两个问题，一是副食偏咸，我们习惯以咸来调味，人均每天摄入食盐10克以上，以至20克，距世界卫生组织建议的5克相差较远;二是零食和饮料偏甜，而过多摄入低分子的精制糖对健康不利。所以饮食肯定要清淡些。
干湿平衡：干指固体食物，湿是水分的补充，水分是人体代谢量最大的营养素，一天在2500毫升，肯定要主动补充。早起喝杯盐开水是良好的生活习惯。餐桌上应常备汤，汤对进食、消化、吸收都有利，要像一日三餐那样养成每天上下午定时饮水的习惯。
在日常饮食中稍加注意，就能做到五大平衡，有助于走出亚健康，科学养生。
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