秋凉天气饮食四宝：百合润肺红枣健脾 2011-04-24

　　秋分过后，天气逐渐转凉，早晚温差增大，人体轻易遭受各种疾病侵袭，因此须从饮食等方面加以注意。

　　百合百合含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，能提高机体免疫功能。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

　　红枣红枣性味甘平，入脾胃二经，有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用红枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。药理研究发现，红枣有保护肝脏、降低血脂等作用。专家提醒，红枣性偏干冷，故不能多食，尤其内有干冷者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

　　红薯红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘特别有效。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。

　　枸杞枸杞具有解热、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎等作用。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过暴躁的人最好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵挡力差的人最好每天食用。

相关知识

秋凉天气饮食四宝：百合润肺红枣健脾
秋季食补方推荐：百合鱼片粥可止咳安神
秋季饮食注意少吃辣养肺多吃酸养肝
润肺食物可以帮助你健康过冬
聚通第四宝“装点通” 引领新时代家装潮流
春季养生必看：2011最营养食物排行榜
最滋补中国女人的13种好膳食（组图）
防秋燥 少吃辣
美容药膳小方法吃出来的美丽
巧妙使用冰箱 让早春养生动起来！