常吃西兰花可增强记忆力 2011-04-24
西兰花营养丰富，还有健脑护胃、防癌治癌等功效。据近日英国《每日邮报》报道，它还是增强记忆力的好帮手。
研究发现，当人们高度快乐的时分，记忆力最强。而存在于大脑中的乙酰胆碱正是可以刺激大脑细胞的快乐的关键物质。但伴着年龄增长，大脑中的乙酰胆碱会不断减少。缺乏乙酰胆碱不仅会引起记忆力下降、思维迟钝，严重时还可能导致痴呆。
英国科学家提出，食补乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。西兰花、菜花、圆白菜等十字花科的蔬菜中都含有“乙酰胆碱”，可促进记忆。因此建议，想要提高记忆力，不妨常吃十字花科蔬菜。
相关知识
常吃西兰花可增强记忆力
可提高记忆力的食物和秘诀
常吃白菜可防止维生素C缺乏症
气候突变迎来倒春寒 吃什么可增强抵抗力？
秋季常吃莲藕可预防流鼻血
常吃夜宵可致内分泌失调吗？
健康指南：七日排毒食谱 吃出红润脸色
常吃香椿可治不孕不育
吃太饱带来百种病 常吃8分饱寿命可延长20%
常吃牛肉的十大惊奇好处(组图)
