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健康指南：地瓜养生排毒的7大简易食谱 2011-04-24

　　古文记载，地瓜有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，能补中、和血、暖胃、肥五脏，主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。平时吃点地瓜，不仅能养生排毒，还能减肥养颜。而且地瓜的做法简朴方便，下面我们来看看地瓜简易食谱。

　　1、蒸地瓜

　　地瓜洗干净装在碗里，放到大电锅加过量水，弹起来之后就可以吃啦!

　　2、烤地瓜

　　自己选纤长形的较轻易熟，芳微波炉里大约烤40分钟，木筷子能轻松戳过去就熟了

　　3、地瓜粳米粥

　　锅里放12杯水大火煮开后加米，转小火煮40分钟，再加切块的地瓜连续煮20分钟即可。

　　4、杞子地瓜糙米粥

　　做法：做粥前，先将糙米浸泡好，然后将米与地瓜粒放到瓦煲里煲，待粥沸腾后将火调为文火煮两个小时便可，把洗干净的过量新鲜杞子放在碗里，然后将煮好的地瓜糙米粥倒进碗里，搅拌均匀后即可品尝。

　　5、地瓜蔬菜汤

　　此汤含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素、纤维素，营养很全面，可当减肥餐食用。

　　做法：地瓜洗好去皮切块，加点柴鱼片，其他青菜一起煮汤，煮到熟透就可以。

　　6、地瓜豆奶

　　地瓜的纤维素和维生素c含量都是薯类第一，维生素B1和B2含量也不少，与豆浆配合，不论是维持健康肌肤，还是减轻压力或窈窕身体，效果都不错。

　　做法：蒸熟的去皮地瓜放到果汁机里，加入豆浆，稍加搅拌，地瓜豆奶就做好了。

　　7、地瓜干

　　将地瓜洗净，上锅蒸熟，晾凉后用刀切为指粗长条，放在帘子上晾晒，一月即成。

　　虽然地瓜有丰富的纤维素，但它的糖份很高，而且大量摄入地瓜所含的植固醇(类似女性荷尔蒙)会产生子宫增厚作用，可能会增大子宫肌瘤。

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