不同风格的厨房分别有何特点？ 2010-08-07
在我们身边的一切似乎都时尚化、人性化了，我们无法再忍受脏乱狭窄的厨房了。特别是当做饭变成夫妻间的情趣时，厨房应担任什么角色呢？
简约化厨房酷劲十足近年，在家具设计中广为流行的简约风格，已逐渐蔓延到厨房设计中，创造清新、明快的厨房空间，消除杂乱色彩和线条，是今天厨房设计的趋向。厨房本是个繁杂之所，如果能在设计上将其简化，让人们能在清爽明净的环境中操持家务，那么心情将变得更轻松，工作也更高效。于是白色、灰色成为最流行的色彩，橱柜门板、台面和把手的设计变得非常简约，以直线条为主。大量闪光的金属材料也纷纷登场，给人以极强的视觉冲击。
人性化厨房深入人心厨房中无论是橱柜外观还是把手位置，都能直接影响使用者的感受。因此，厨房设计的关键在于协调橱柜、用品的尺寸，使主人在操作时能得心应手。根据我国的人体高度测试，以下数据供人们确定厨具尺寸时参考：操作台高度为80～90cm，宽度一般在50～60cm；抽油烟机与灶台的距离为60～80cm；操作台上方的吊柜要以不使主人操作时碰头为宜，它距地面不应小于145cm；吊柜与操作台之间的距离为50cm。根据国人的平均身高，取放物品的最佳高度应为95～150cm，若能把常用的东西放在此高度范围内，就能减少弯腰、下蹲和踮脚的次数。一些高档橱柜在这方面有不少突破，如台面高度可调节。
开放式厨房受宠现在的户型设计，多将厨房面积加大，或是与餐厅连为一体，许多人也仿效国外的厨房设计，把厨房设计成餐厨一体化，甚至是餐厨客一体化。餐厨合一的布置，使空间融汇贯通，使主厨者与用餐者之间方便交流，丰富了烹调和用餐的情趣。如今，厨房与餐厅之间取消固定隔墙，甚至厨、餐空间与起居室融为一体的模式已成为趋势。
这种设计固然有其积极的一面，主妇在操劳时，在她的视线中始终有家人的陪伴，很人性化。但考虑到国人的饮食习惯，专家建议这种设计还是慎用，尤其是喜欢在家享用美食的人士。如果真是就喜欢这种风格设计，不妨改良一下，可以把烹饪灶台"关闭"起来，四周用玻璃材质，既不挡视线，也可以阻隔油烟。
整体式厨房抢"眼球"厨房在家庭装饰中，按单位面积计算，投资比例最大。据测算，10万元装修，厨房装修及厨具费用在2.5万到3万元之间。整体厨房不仅是个厨具的概念，现代厨房首先是解放家庭主妇繁重的家庭劳务，故其具有功能化、现代化，它还是家电的展示厅。所以，整体定制，通过工业手段，为家里做一个设备化的现代厨房。
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