为什么能在其他电磁炉上用的锅，放到美牌的电磁炉上却不能用？ 2011-06-07

 

这个不是电磁炉的问题，一般就是你的铁锅的问题。
一般好的电磁炉都有自身的电磁感应。
如果不能完全接触锅的底部，也就是没有完全的电磁感应，电磁炉会自我保护的关闭电磁，并发出警报。你用铁锅是没有错误的，因为只有铁锅才可以在电磁作用下产生热量。

所以我的建议还是换一个平底的铁锅试试，一般不会有问题。
下面我给你放上电磁炉的加热原理，可能你会从中找到和我不一样的答案。

对于电磁炉的发热原理我们可以这样简单的理解：
锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器，内部线圈是变压器初级，次级是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输出后，必然在次级锅体上产生感应电流，感应电流通过锅体自身的电阻发热（所以锅本身也是负载），产生热量。假如：当内部初级发热盘有交变电压输出，若次级及负载（锅）不存在，则输出功率将非常低。当然在实际电路中，我们必须要很快的检测到此功率的变化，并将输出到发热线圈盘的交变电流关断。
由于非导磁性材料不能有效汇聚磁力线，几乎不能形成涡流（就像一个普通变压器如果没有硅钢片铁心，而只有两个绕组是不能有效传送能量的），所以基本上不加热；另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高，产生的涡流电流也很小，也不能很好产生热量。所以：电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。纯不锈铁锅材料由于其导磁性能非常低，所以在电磁炉上并不能正常工作。