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如何享受雪茄配红酒？ 2011-04-24

一瓶产自1985年、全球发行50万瓶的拉菲红酒，在雪茄吧里标价是9999元，另一瓶享有“法国葡萄酒王后”美誉的波尔多酒则是8888元。雪茄吧孙经理向记者介绍，品红酒关键是辨色，别把酒斟太满，约酒杯的三分之一即可，轻摇酒杯让酒接触空气，散发香味，酒斟出来先用眼看，巅峰状态的红酒拥有最丰富的自然葡萄红，远年红酒，会呈现棕啡色，透明度越高越健康。饮红酒不能一饮而尽，最好“啜”起口嘴，吸入少量空气，然后在口腔内转动，让酒充气，透出成熟韵味，再细嚼酒香，会有种自然葡萄的浑圆丰厚在喉咙里细细酝酿。

　　坐在雪茄吧里当然少不了品雪茄。孙经理说，雪茄和红酒一样，都是纯自然的制品，就像汽车中的劳斯莱斯，是天造地设的一对儿。好的雪茄都是手工制作的，且从种植烟草开始的222道工序中，只有一道和金属有关，那就是切割雪茄的雪茄刀。切开一支机制雪茄，茄衣里的茄心是碎叶做的；但如果你切开一支手制雪茄，你看到的则是一本书一样的茄心，因为那是一整张茄叶卷成的，两者香气浓淡也是迥然不同的。