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高盐分饮食威胁儿童致健康情况恶化甚至短命 2011-07-11

很多少年儿童经常食用盐分过多的食品

　　近日有健康专家发出警告称，当今社会很多少年儿童经常食用盐分过多的食品，会提高发生各种健康问题以至是短命的风险，很多儿童每日的盐分摄入量经常会超过建议量的两倍。

　　据国外媒体报道，健康专家表示，加工食品和调味料在日常饮食中的滥用，加剧了人们的健康情况恶化。高盐分的摄入会导致高血压，从而轻易诱发中风和心脏病等问题的发作，这些疾病已经是全球范围内最大的死亡和残疾原因之一。

　　英国健康专家花了两年的工夫调查孩子们每日典型的饮食摄入情况，发现他们单日的盐分摄入量经常在9.3~9.6克，然而对于一个7~10岁的孩子来讲，健康专家推荐的盐分单日摄入量仅仅为5克，他们几乎达到了建议量的两倍之多。英国儿童的饮食从一碗燕麦粥早餐和松饼点心开始，到午餐的火腿乳酪三明治、薯片，奶酪和饼干及晚餐的马铃薯饼、鸡块，青豆和番茄酱等。

　　每日安全的盐分摄入量取决于年龄的大小，专家表示如果英国开始着手削减很多饮食中的盐分运用标准，预计之后每年可以预防约70,000起心脏病和中风病例的发生。英国的"盐与健康共同行动"组织(Consensus Action on Salt and Health)一直致力于推动食品制造商、超市和快餐店等降低盐分标准的努力。

　　该组织的发言人凯特琳-詹纳(Katharine Jenner)表示，很多诸如面包、麦片粥、番茄沙司，奶酪和腌肉等食品是这种情况的罪魁祸首，所以父母们应当控制孩子们过多食用这些食品。如果某天你突然发现吃很多食物都觉得清淡，那也许是你的味蕾长工夫已顺应了咸味。她警告称这会导致成年以至童年时期就受到高血压的侵害。